(PLO)- Khoai mì là một nguồn cung cấp tinh bột kháng, hỗ trợ sức khỏe đường ruột và quản lý lượng đường trong máu. Nó cũng chứa nhiều vitamin C, có thể giúp tăng cường chức năng miễn dịch và sản xuất collagen.
(PLO)- Tương tự như trong măng tươi, trong củ sắn (củ mì hay còn gọi là khoai mì) có chứa hàm lượng HCN cao, đây là acid có thể gây ra tình trạng ngộ độc thực phẩm, thậm chí tử vong nếu không chế biến đúng cách.