Liên hoan ẩm thực nhằm giới thiệu, tôn vinh giá trị ẩm thực Việt Nam và quốc tế đến du khách trong và ngoài nước, diễn ra trong ba ngày từ 5 đến 7-12-2008.

Phóng to

Góc ẩm thực Singapore lạ miệng và đông vui

21 đơn vị là các nhà hàng, khách sạn quốc tế tại thành phố, tiêu biểu cho nền ẩm thực của 16 quốc gia có mặt tại liên hoan lần này.

Du khách trong và ngoài nước đổ về khu du lịch Văn Thánh thưởng thức tài chế biến, nấu nướng, trình diễn của các nhà hàng và tìm hiểu văn hóa ẩm thực truyền thống, âm nhạc, thời trang truyền thống của các quốc gia tham dự liên hoan.

Trong ba ngày diễn ra liên hoan sẽ có một số sự kiện gây chú ý cho khách du lịch: “Xiên nướng thịt khổng lồ” dài 10m, cuộc thi “Nấu cơm bằng bã mía”, bức tranh “Lá cờ Việt Nam” làm từ các màu sắc của món ăn sushi truyền thống... Mở đầu trước lễ khai mạc là cuộc thi “Đầu bếp tài năng Việt Nam 2008” với nhiều món ăn truyền thống Việt Nam cũng như của đại diện các nước tham gia liên hoan, thu hút nhiều khách tham quan cùng chiêm ngưỡng, ghi hình lưu niệm những món ăn ngon được trưng bày khéo léo, đẹp mắt.

Ngoài phần chính là cuộc trình diễn ẩm thực của các nhà hàng, liên hoan còn nhiều hoạt động hấp dẫn khác như rước kiệu dân gian, góc làm tò he, lều ông đồ vẽ chữ, quán chè gốc cây đa... để du khách cùng hòa mình vào không khí văn hóa - ẩm thực truyền thống làng quê.

Phóng to

Các đầu bếp đang trổ tài trong cuộc thi "Đầu bếp Việt Nam tài năng 2008"

Phóng to

Trưng bày món ăn trong cuộc thi nấu ăn

Phóng to

Món ăn đậu hũ và gỏi truyền thống của một trong những đơn vị dự thi được trình bày đẹp mắt

Phóng to

Du khách trầm trồ trước tài nấu ăn và trình bày đẹp mắt của đầu bếp tại cuộc thi

Phóng to

Giám khảo người nước ngoài đang chọn ra đầu bếp xuất sắc nhất

Phóng to

Rước kiệu theo kiểu truyền thống dân gian

Phóng to

Góc biểu diễn chế biến tò he

Phóng to

Ông đồ vẽ chữ dành cho du khách

Phóng to

Lung linh lồng đèn ở khắp lối dẫn vào những góc ẩm thực đầy mùi vị thơm ngon