Phóng to

Đóng bao muối xuất khẩu tại Xí nghiệp muối iốt TPHCM thuộc Cty muối miền Nam

Thật bất ngờ: Trong 6 tháng đầu năm 2004, Công ty Muối miền Nam (Sosalco) xuất được gần 6.000 tấn muối thực phẩm tinh chế sang thị trường Hàn Quốc, Đài Loan, Nhật,… đạt 58% so với kế hoạch. Công ty cho biết, số lượng muối xuất được còn khá ít so với hợp đồng (trên 40.000 tấn muối thực phẩm tinh chế) mà công ty đã ký với các đối tác nước ngoài.

Theo Công ty Sosalco thì muối Cần Giờ có vị ngọt, không mặn chát rất thích hợp để sản xuất muối thực phẩm, muối iốt. Qua những đợt chào hàng đến các nước trong khu vực, sản phẩm muối Cần Giờ được thị trường ngoài nước chú ý và đánh giá cao.

Ông Trần Quang Phụng, Tổng Giám đốc Công ty Muối miền Nam cho biết thêm, mặc dầu giá muối xuất khẩu cao hơn một số nước trong khu vực (như Ấn Độ, Trung Quốc,...) nhưng chất lượng muối Cần Giờ tốt vẫn được nhiều nước chấp nhận. Tính từ đầu năm đến nay, công ty thu mua được trên 70.000 tấn muối, qua chế biến, ngoài số lượng mà công ty xuất đi, thì cung cấp cho thị trường nội địa khoảng 60.000 tấn trong đó có muối iốt, muối bột nêm.

Toàn huyện Cần Giờ có khoảng 1.400 ha sản xuất muối nằm trên các xã Lý Nhơn (688 ha), Thạnh An (321 ha), Long Hòa (200 ha) và thị trấn Cần Thạnh (119ha), sản lượng muối đạt từ 70.000 đến 90.000 tấn/năm. Hạt muối Cần Giờ đang “ngọt dần”. Đi đến đâu chúng tôi cũng nghe người dân nói về chuyện muối.

Những người làm muối lâu năm ở Cần Giờ cho biết, để làm ra hạt muối ở Cần Giờ, người dân phải lao công khá nhiều so với những nơi làm muối khác. Nước biển bị các con sông pha loãng nên thời gian tạo nên hạt muối cũng bị kéo dài. Tính từ ngày cho nước vào ruộng dang từng công đoạn để nước đạt độ mặn 23-25 độ cũng mất 20 ngày sau đó tiến hành rải muối đeo (muối mồi) thì muối mới kết tinh.

Khi thu hoạch muối cũng khác, không thể để muối dày lên 1-2 tấc và dùng xe cơ giới xúc như ở các tỉnh miền Trung. Ở đây làm bằng thủ công, dựa vào sức người là chính. Ông Phụng cho chúng tôi biết, công ty đã lập dự án đầu tư dây chuyền sản xuất muối công nghệ của châu Âu trị giá 30 tỉ đồng, có công suất 50.000 tấn/năm, diện tích nhà máy 3 ha nằm ven sông ở quận 9. Dự án này đang chờ UBND quận 9 duyệt thuận địa điểm là công ty triển khai ngay.