TTC - Nói tới cơm chiên, chắc ai cũng nghĩ dễ ợt, có gì mà làm không được! Thế nhưng, phàm muốn nấu nướng chiên xào món gì cho "bá cháy" cũng đều phải có "bí kíp". Nay có chút mẹo về cái món cơm chiên, xin được "chuyển hệ" thành văn vần cho dễ nhớ:
Muốn có cơm chiên ngon... như điên Phải dùng gạo mới: dẻo, thơm, mềm Khi nấu đừng cho cơm khô, nhão Chín xong đừng hấp tấp chiên liền.
Đổ cơm ra rổ đảo nhẹ thôi Chờ cho cơm nguội và thật tơi Chiên cơm cần phải dùng lửa lớn Nhưng đừng lớn quá, cháy như chơi!
Khi chiên, xào mạnh cả hai tay Cơm vàng, khô đều ngon mắt thayNêm vào ít xì dầu và muối Thêm vài quả trứng, sang như Tây!
Còn muốn "mần" cơm chiên xịn hơn Hải sản, Dương Châu cho... sướng mồm Thì cứ theo "toa" mà thêm thắt Mẹo nhỏ này chúc bạn thành công!
LÊ RIN (Bình Định)
Tuổi Trẻ Cười số 335 (ra ngày 1-7-2007) hiện đã có mặt tại các sạp báo. Mời bạn đọc đón mua để thưởng thức được toàn bộ nội dung của ấn phẩm này. Chúc bạn đọc có thật nhiều thời gian thư giãn thoải mái! |
Tối đa: 1500 ký tự
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đầu tiên bình luận