Phóng to

* Nếu lỡ ăn bánh làm từ trứng gà mắc bệnh thì khả năng nhiễm bệnh có cao không?

- Người ăn bánh làm từ trứng gà mắc bệnh nếu đã chế biến nấu nướng chín rồi thì không sao. Nguy cơ mắc bệnh là cho người làm bánh lúc tiếp xúc với trứng còn sống.

* Virus cúm gà sẽ bị tiêu diệt ở nhiệt độ trên 70°C? Đi ngoài đường gặp gia cầm bị chết có sao không?

- Nhiệt độ ngoài trời không tới 70^oC, do đó virus vẫn còn sống và người ta có thể hít phải virus trong bụi bặm có mang theo phân gà bệnh.

* Phân chim, gà có ảnh hưởng gì đến sức khỏe con người?

- Phân chim, gà còn tươi là nguồn lây bệnh dễ dàng nhất.

* Bao lâu sau khi ăn phải các sản phẩm gia cầm nhiễm bệnh sẽ xuất hiện các triệu chứng của bệnh cúm?

- Nếu ăn các sản phẩm từ gia cầm đã làm chín thì không sao, nguy hiểm là khả năng lây nhiễm từ phân, nước miếng của gia cầm nhiễm bệnh khi tiếp xúc, chế biến, nấu nướng.

Nguy cơ ở đây là cho người tiếp xúc hoặc nấu nướng chứ không phải cho người ăn nếu người ăn không tiếp xúc với gia cầm bị bệnh trước khi nấu chín.

Từ khi ăn các sản phẩm gia cầm chưa nấu chín đến lúc bị bệnh trung bình là bảy ngày, trong thời gian này bệnh nhân chưa có dấu hiệu gì bị bệnh (gọi là thời kỳ ủ bệnh).

* Cần làm gì nếu đã lỡ ăn các loại thực phẩm liên quan đến gia cầm mắc bệnh?

- Nếu lỡ ăn các thực phẩm liên quan đến gia cầm mắc bệnh đã nấu chín thì không sao, nếu chưa nấu chín thì phải theo dõi. Nếu có triệu chứng bệnh thì phải đi khám bệnh và nhập viện ngay.

Tuy nhiên, không phải ai lây nhiễm virus cũng đều bị bệnh mà còn tùy vào độc lực của virus và sức đề kháng của cơ thể. Ngoài ra có thể uống một vài loại thuốc ngừa cúm như Tamiflu. Thuốc này rất đắt và chưa có trên thị trường VN (chỉ mới có mặt trong các cơ sở đang điều trị cúm).

* Dùng loại khẩu trang bình thường hiện nay trong sinh hoạt, đi lại (nhất là qua các vùng có dịch) có đủ an toàn không?

- Khả năng lây lan của virus cúm qua đường không khí thực tế là vẫn có, vì thế nếu được có thể sử dụng loại khẩu trang y tế trong sinh hoạt, đi lại (qua vùng có dịch). Tuy nhiên cũng không nên quá lo lắng về đường lây truyền này.