Phóng to

Ông Trương Đình Hưng (HTX Dương Xuân, Châu Thành, Long An) chăm sóc vườn thanh long đã được cấp chứng nhận theo tiêu chuẩn GAP - Ảnh: V.Trường

Ông Thomas P. Sutton cho biết:

- Với mục tiêu thí điểm đưa thanh long vào thị trường Mỹ, từ tháng 7-2008 đến nay Cục Bảo vệ thực vật VN và Cơ quan Kiểm dịch Mỹ đã hợp tác tiến hành thực hiện chương trình “Tiền chứng nhận cho thanh long xuất khẩu sang Mỹ bằng chiếu xạ”. Đây là phương pháp hiện đại của thế giới được sử dụng trong canh tác và sau thu hoạch đối với hàng nông sản.

Sau thời gian triển khai và áp dụng tại VN đối với trái thanh long, đến nay tôi có thể khẳng định là thành công. Hiện đã có hai container thanh long đầu tiên của Công ty Sơn Sơn (TP.HCM) đang trên đường sang Mỹ. Nếu không có gì thay đổi, ngày 25-10 thanh long “made in VN” sẽ có mặt tại thị trường Mỹ. Và theo thông tin nhận được từ một số doanh nghiệp VN, dự kiến trong vài tuần tới sẽ tiếp tục có những lô hàng thanh long xuất vào Mỹ. Đây là thông tin vui cho nhà nông của VN.

* Áp dụng phương pháp hiện đại từ canh tác đến sau thu hoạch đối với cây thanh long tại VN, sau ba tháng triển khai ông thấy hài lòng nhất ở công đoạn nào?

Lô hàng thứ hai sắp sang Mỹ Trao đổi với Tuổi Trẻ hôm qua 16-10, ông Thái Đức Duy - chủ trang trại thanh long Duy Lan (Hàm Thuận Nam, Bình Thuận) - cho biết đã ký hợp đồng cung cấp 15,4 tấn thanh long sạch cho Công ty cổ phần chế biến thủy sản Sơn Sơn (TP.HCM) để xuất sang thị trường Mỹ. Theo đó, việc thu hoạch, đóng gói số lượng thanh long do trang trại Duy Lan thực hiện trong ba ngày từ 16 đến 18-10, để giao hàng cho Công ty Sơn Sơn thực hiện chiếu xạ tiệt trùng sản phẩm. Theo ông Duy, dự kiến lô hàng thanh long này sẽ lên đường sang Mỹ khoảng 22, 23-10.

- Thực hiện theo chương trình này đến nay chúng tôi đã cấp chứng nhận đạt chuẩn khoảng 400ha thanh long, bốn cơ sở đóng gói và một công ty chiếu xạ. Mặc dù ở VN phần lớn là canh tác nhỏ, nhưng khi áp dụng chương trình này hầu hết mọi người có ý thức cao nên các công đoạn đều thực hiện rất tốt. Trong đó, phía Mỹ thật sự yên tâm với công đoạn chiếu xạ của VN, bởi loại máy mà công ty VN đang sử dụng là loại hiện đại nhất, bảo đảm có thể diệt các loại trứng và côn trùng trong trái thanh long một cách tuyệt đối.

Với khâu canh tác sản xuất thanh long, sắp tới làm sao để hạn chế tối đa ruồi đục quả trên đồng ruộng. Làm được điều này đồng nghĩa với việc giúp nông dân giảm bớt thiệt hại sau thu hoạch, bởi tất cả trái bị ảnh hưởng do loại ruồi này đều phải loại bỏ trước khi đóng gói.

* Lần đầu tiên một loại trái cây tươi của VN vào Mỹ, theo ông, thị trường Mỹ sẽ chấp nhận trái thanh long của VN ở mức độ nào? Phía VN cần có những chương trình xúc tiến quảng bá như thế nào để thương hiệu trái cây VN được người tiêu dùng Mỹ biết đến?

- Trước hết, tôi có thể khẳng định thanh long VN vào Mỹ chắc chắn sẽ chiếm lĩnh được thị phần, vì ít nhất cộng đồng người Mỹ gốc châu Á đã biết đến mùi vị thanh long. Ngoài ra, hình thù trái thanh long hơi đặc biệt cũng sẽ gây tò mò với nhiều người tiêu dùng.

Chính vì vậy, câu chuyện đối với trái thanh long VN vào Mỹ giờ đây chính là khâu xúc tiến quảng bá để nhiều người Mỹ biết đến. VN đang có lợi thế rất lớn là hệ thống nhà hàng VN trên đất Mỹ, vì vậy nên tận dụng kênh quảng bá này vừa hiệu quả, chi phí lại thấp. Về lâu dài có thể tính toán, tổ chức quảng bá trên các chương trình truyền hình nói về ẩm thực VN chẳng hạn.

Điều tôi hơi băn khoăn là điều kiện bảo quản các loại trái cây khi xuất sang Mỹ phải làm sao vẫn còn độ tươi, ngon bởi nếu xuất theo đường biển hiện nay đến Mỹ sẽ mất vài ba tuần. Vì vậy, nếu VN không tập trung đầu tư cho khâu kỹ thuật bảo quản, mặt hàng trái cây sẽ bị giảm giá trị.

* Tiếp nối trái thanh long, những mặt hàng trái cây nào của VN sẽ được lựa chọn thực hiện theo chương trình trên nhằm thâm nhập thị trường Mỹ?

- Hiện nay chương trình đối với thanh long vẫn được tiếp tục, từ tháng 11-2008 Cơ quan Kiểm dịch thực vật Mỹ và Cục Bảo vệ thực vật VN sẽ tiến hành triển khai đến nhãn và chôm chôm. Ngoài ra, những loại trái cây mà Thái Lan đang xuất sang Mỹ, VN cũng hoàn toàn có thể xuất được như: xoài, vú sữa, măng cụt, vải… Tất nhiên, do đã thực hiện chương trình thí điểm thành công đối với thanh long nên với những loại trái cây khác, thời gian sẽ được rút ngắn hơn rất nhiều.

* Xin cảm ơn ông.

Phóng to Ngày 15-10, Cục Bảo vệ thực vật VN và Cơ quan Kiểm dịch (Mỹ) đã cấp giấy chứng nhận nhà đóng gói trái cây đạt chuẩn vào thị trường Mỹ cho Công ty Bảo Thanh (Bình Thuận) TS Nguyễn Hữu Đạt (giám đốc Trung tâm Kiểm dịch thực vật sau nhập khẩu II): “Sẽ áp dụng sang các thị trường Úc, New Zealand…” Quy trình “Tiền chứng nhận cho thanh long xuất khẩu sang Mỹ bằng chiếu xạ” được áp dụng theo ba công đoạn: nhà vườn (trang trại), xưởng đóng gói và quy trình chiếu xạ. Trong đó, ở công đoạn đầu tất cả nhà vườn trong chương trình phải thực hiện sản xuất theo GAP (chứng nhận về quy trình sản xuất an toàn và truy nguyên được nguồn gốc). Công đoạn đóng gói cũng được xây dựng theo tiêu chuẩn của phía Mỹ, hiện đã có bốn cơ sở đạt chuẩn là Công ty Sơn Sơn, Hoàng Hậu, Hàm Minh và Bảo Thanh. Riêng công đoạn chiếu xạ, duy nhất chỉ có Công ty Sơn Sơn đạt chuẩn được cấp giấy chứng nhận. Theo quy trình này, hiện nay một lô hàng thanh long muốn xuất sang Mỹ phải được lấy từ các trang trại đạt chuẩn GAP sau đó đem đóng gói tại các cơ sở đạt chuẩn đã được cấp giấy chứng nhận, cuối cùng hàng phải được đem tới công ty chiếu xạ xử lý (một dạng máy chiếu như X-quang). Từ thành công của chương trình này, sắp tới sẽ áp dụng mở rộng sang các thị trường khó tính khác như Úc, New Zealand...