Chả giò trái cây

- 100g táo đỏ, 100g lê, 100g thơm, 100g dưa hoàng kim, 100g bánh tráng, Bột xù, dầu chiên

Xốt trộn:

- 200ml xốt mayonnaise, 1 thìa cà phê sữa đặc có đường, 1 trái chanh, Muối tiêu vừa đủ

Thực hiện:

- Táo, lê gọt vỏ, xắt hạt lựu, ngâm nước muối cho trắng đẹp. Thơm và dưa hoàng kim cũng gọt vỏ, xắt hạt lựu

- Trộn xốt mayonnaise với sữa đặc, chanh, nêm muối tiêu vừa ăn

- Cho trái cây vào chung với xốt đã trộn Trải bánh tráng ra, cho hỗn hợp trái cây vào cuộn lại cho chặt - Bắc chảo dầu nóng. Lăn cuốn chả giò qua bột xù, thả vào chiên vàng, vớt ra để ráo dầu là được.