Chắc chắn bạn sẽ cần cái bếp nấu tốt, đừng trục trặc giữa chừng; cần những con dao bén ngọt để thực phẩm trông đẹp đẽ, ngon lành như ý muốn và cần nhiều nhiều thứ khác nữa. Còn tôi, tôi sẽ nói rằng gian bếp và những bữa ăn hằng ngày của gia đình tôi không thể thiếu một chiếc nồi áp suất.

Mỗi ngày, ngồi trước bàn ăn với những món ngon vừa hoàn thành chỉ trong thoáng chốc mà lại chắc chắn rằng chứa đựng đầy đủ dinh dưỡng như chúng cần phải có, tôi luôn thầm biết ơn ai đó đã chế tạo ra chiếc nồi tuyệt vời này.

Nấu mềm thực phẩm nhanh chóng, tiết kiệm nhiên liệu

Nhà tôi có con nhỏ và bố mẹ già nên tất cả các món ăn đều cần thật mềm. Nồi áp suất giúp tôi thực hiện điều này một cách dễ dàng. Với các món như chân giò heo, sườn, cháo… thay vì mất khoảng 1 giờ đun với nồi thường, phải canh lửa và thêm nước liên tục, thì tôi chỉ mất khoảng 15-20 phút với nồi áp suất, mà không lo bị cạn nước, khê khét hay sôi trào làm tắt bếp. Tôi rất hài lòng vì cách nấu nướng này giúp tiết kiệm chi phí nhiên liệu đun nấu đến 50% mỗi tháng. Vì nấu bằng nồi áp suất hơi nước không thoát ra ngoài, làm nhiệt độ trong nồi tăng cao, thức ăn được nấu chín nhanh mà vẫn giữ được các chất dinh dưỡng. Chính bởi lý do không thoát hơi nước ra ngoài, khi đun bằng nồi áp suất chúng ta sẽ tốn ít nước hơn. Vitamin và các khoáng chất trong thức ăn cũng không bị thoát ra ngoài theo hơi nước như đun bằng các nồi bình thường.

Giữ trọn vẹn dưỡng chất trong thực phẩm

Tiết kiệm nhiên liệu đã là một ưu điểm hấp dẫn, nhưng giữ lại dưỡng chất còn quan trọng hơn. Theo các nghiên cứu về dinh dưỡng, với hầu hết các nhóm thực phẩm, việc nấu lâu trên lửa đều không tốt. Chẳng hạn như thịt, nếu nấu ở nhiệt độ cao quá lâu, chất đạm sẽ giảm dinh dưỡng và trở nên khó tiêu hóa. Việc chế biến lâu cũng làm mất chất khoáng, vitamin và khiến chất béo, đường trở nên độc hại. Các chuyên gia còn khuyên bạn nên đậy nắp kỹ khi nấu nướng để các vitamin không bị thoát nhanh ra ngoài.

Cơ chế hoạt động của 1 chiếc nồi áp suất

Với nồi áp suất, việc nắp đậy kín hơi cùng một lúc đảm nhiệm được 2 trọng trách: nấu nhanh và giữ lại trọn vẹn dưỡng chất. Tôi thật hài lòng khi mỗi sáng hay chiều tối, chỉ mất 15-20 phút là đã có món cháo sườn cà rốt cho con gái nhỏ và ông bà nội. Hoặc cuối tuần, cả nhà cùng xúm xít với món gà nấu măng khô ăn với miến, chân giò heo nấu giả cầy… mà không phải cặm cụi hàng giờ đun nấu, lại càng yên tâm vì người thân của mình được hưởng trọn vẹn những gì bổ dưỡng nhất từ các loại thực phẩm tươi ngon do tự tay mình chọn.

Gọn nhẹ và tiện lợi, an toàn

Trong suy nghĩ của tôi ngày trước, nồi áp suất thực sự là một “thiết bị” vì nó kềnh càng, nặng nề và đặc biệt là phức tạp khi sử dụng. Tôi vẫn chưa quên cảnh tượng mẹ tôi nhăn mặt, một tay che mắt, một tay dùng chiếc đũa dài khều cái van cho nó xì hơi. Thế nên hồi đó tôi rất ngại dùng nó. Mẹ tôi thì cứ luôn miệng khuyến cáo: “Cẩn thận đấy!”.

Nồi áp suất BlueStone PCB-5757D có thể nấu cơm, nấu cháo, hầm súp, làm bánh bông lan…

Còn bây giờ, nồi áp suất điện trông bề ngoài chỉ tương đương với một chiếc nồi cơm điện. Các nút chức năng được bố trí khoa học giúp thao tác dễ dàng, nhanh chóng. Kết thúc thời gian cài đặt nồi sẽ tự chuyển sang chế độ giữ ấm để bạn luôn có món ăn thơm ngon. Công nghệ kín hơi tuyệt đối giúp giữ nguyên dinh dưỡng món ăn và đảm bảo người dùng không lo bị bỏng do hơi nóng. Van an toàn thông minh giúp điều chỉnh khi áp suất trong nồi vượt quá mức cho phép, nắp nồi chỉ mở ra khi hơi trong nồi được xả hết. Chất liệu thép không gỉ, chất lượng được đầu tư, sản phẩm được chứng nhận hợp tiêu chuẩn chất lượng, an toàn CE, GS, RoHs giúp bạn yên tâm khi sử dụng.

Nấu được các món ăn đa dạng

Nhiều người vẫn nghĩ nồi áp suất chỉ có công dụng hầm nhừ, nên chỉ dùng cho các món cần nấu nhừ như hầm xương, nấu cháo… Nồi áp suất điện BlueStone có 10 chế độ nấu mặc định cho 10 nhóm thực phẩm khác nhau như hầm xương, nấu súp, hầm đậu, gà tiềm, làm bánh bông lan… thời gian nấu có thể thay đổi từ 1 phút đến 59 phút nên bạn có thể sử dụng mỗi ngày cho những món ăn phong phú. Vì ưu điểm nổi trội nhất của nồi áp suất là kín hơi nên không bị cạn nước trong quá trình đun nấu, rất lý tưởng cho các món hấp vì sẽ giữ lại toàn bộ vị ngọt trong thực phẩm. Hãy thử món ghẹ hấp cuối tuần này, bạn sẽ thấy kết quả thật tuyệt vời. Nước chỉ cần tráng đáy nồi thôi mà vẫn đủ làm chín con ghẹ. Nếu hấp với nồi thường, phải dùng nhiều nước mới đủ làm cho ghẹ chín, khi đó chất ngọt ngon trong ghẹ đã tiết hết ra phần nước.