Phóng to

Chọn cá mà thèm thịt gà...

TT - Thị trường thủy, hải sản khu vực ĐBSCL - nơi cung cấp chính cho thị trường TP.HCM, Đồng Nai, Tây nguyên... - vẫn chưa có dấu hiệu “hạ nhiệt”. Sức mua tăng 30- 50% và dự báo giá sẽ còn tiếp tục “leo thang” trong những ngày tới.

Mấy ngày nay, tại nhà lồng chợ cá ở khu vực đường Hai Bà Trưng, TP Cần Thơ, người mua tấp nập. Một chị tiểu thương bán cá đồng cho hay mấy ngày qua người mua nhiều lên, bán thấy “ham” hơn trước, giá cũng nhích lên.

Còn theo chị Lê Ngọc Lý - quản đốc xưởng chế biến thực phẩm 2 (Công ty Thương nghiệp tổng hợp Cần Thơ - đơn vị chuyên cung cấp sỉ hàng thủy, hải sản cho các chợ đầu mối ở TP Cần Thơ), sức mua bán thủy sản đã tăng trên 52% so với trước đây. Mỗi ngày công ty bán 17-20 tấn, những lúc cao điểm bán tới trên 30 tấn cá/ngày.

TP.HCM: cá biển, cá đồng nhích giá Lượng cá đồng về trạm sân cá đồng 50 Phan Văn Khỏe (Q.6) hiện ở mức 10 tấn/ngày, giảm 3 tấn/ngày so với tuần trước do cá đồng hiếm hàng. Giá cá bán sỉ tại sân cá cũng tăng 1.000-2.000đ/kg: cá lóc 19.000đ/kg, cá lóc bông 20.000đ/kg. Cá các loại về chợ tạm thủy sản Bình Điền (Q.8) ở mức 200 tấn/đêm. Theo ông Trần Văn Bắc - giám đốc Công ty Quản lý chợ Bình Điền, cá đồng, cá biển về chợ đang được tiêu thụ rất mạnh, trước đây chợ bán đến 6g sáng mới hết cá, nay tiểu thương bán đến 3g-4g sáng đã hết sạch cá. Dự báo sắp tới lượng cá về chợ tăng mạnh do tiểu thương ở chợ đã bắt đầu khơi thêm nguồn hàng thủy hải sản từ các tỉnh Kiên Giang, Bà Rịa - Vũng Tàu, Bình Thuận. Giá một số loại cá biển hiếm hàng đã tăng 5-10%: cá thu 35.000đ/kg, cá dứa 70.000đ/kg, cá chim 30.000đ/kg. Tăng mạnh nhất là giá tôm sú: 100.000-130.000đ/kg, tăng đến 20.000-40.000đ/kg. * Theo ông Võ Văn Em, giám đốc Công ty Vissan, thịt heo đông lạnh hiện bán rất chạy. Đây là dạng thịt heo tươi được pha lóc ra từng loại riêng như thịt đùi, nạc, ba rọi... đóng gói các trọng lượng 0,3kg, 0,5kg, 1kg/gói, xử lý cấp đông. Trước đây Vissan không bán thịt heo đông lạnh ra thị trường nội địa, mặt hàng này chỉ dành xuất khẩu do tâm lý người tiêu dùng trong nước không thích sử dụng thịt heo đông lạnh. Mỗi ngày các cửa hàng Vissan bán 4.000-5.000kg thịt heo đông lạnh. Trong khi đó, thịt heo tươi của Vissan bán ở mức 70 tấn/ngày. Lượng thịt bò Vissan đưa ra thị trường ở mức 10 tấn/đêm nhưng vẫn khan hiếm, vì vậy giá đã nhích lên 10.000-15.000đ/kg (thịt đùi 80.000đ/kg, bò philê 100.000đ/kg).

Giá cá lóc nuôi hiện nay 17.000-19.000đ/kg, lóc đồng 27.000-28.000đ/kg, lóc bông 16.000-18.500đ/kg, tăng 1.000-5.000đ/kg.

Cá biển cũng là mặt hàng hút hàng mạnh trong những ngày qua. Có lúc 5-6 tàu biển loại 20 tấn/chiếc về mà cũng không đủ hàng cung cấp cho thị trường. Giá cá nục hiện là 5.500-6.000đ/kg, bạc má 8.000đ/kg, cá ngừ 10.000đ/kg, cá thu 29.000-30.000đ/kg.

Chị Lý cho biết thêm nhiều lúc không đủ hàng phải “nhập” thêm từ Kiên Giang, Cà Mau. Những ngày qua cá tra, ba sa cũng “tranh thủ” đổ bộ vào các chợ - nơi trước đây các loại cá này chưa được tiêu thụ nhiều và giá cũng tăng cao: 17.000-18.000đ/kg, so với trước khoảng 10.000 - 11.000đ/kg.

Tại chợ trung tâm TP Long Xuyên, chủ vựa cá Tám Hoàng cho biết giá cá biển chỉ nhích nhẹ 500-1.000đ/kg, lượng hàng về vẫn bình thường. Riêng các loại cá đồng thông dụng, bình dân như mè, he, rô, rô phi, trèn, chốt... tăng trên 3.000đ/kg.

Anh Mai Văn Thiệt - chủ vựa cá Bé Chín (thị xã Châu Đốc) chuyên cung cấp cá cho nhiều chợ trong tỉnh và TP.HCM - cho biết mặt hàng cá nuôi bán chạy hơn trước, tăng khoảng 15%. Riêng tại An Giang, hiện có trên 15 vựa cá lớn nhỏ thường đưa hàng đi TP.HCM, mỗi vựa hằng ngày chuyển lên 4-5 tấn chủ yếu cá tra, lóc, bông, thát lát.

Không chỉ thủy hải sản tươi sống, các mặt hàng thủy hải sản khô như tôm khô, mực khô, vi cá, cá lóc khô... cũng được ưa chuộng, giá tăng trung bình 10-40% so với bình thường. Như tôm khô loại ngon đã lên mức 400.000 - 450.000đ/kg, tăng trên 100.000đ/kg.

Tranh thủ thời điểm này nhiều hộ nuôi cá đồng ở Sóc Trăng cũng liên tục theo dõi giá cả thị trường để xuất bán đàn cá của mình.

Ông Tư Sơn (ấp Phú Giao,Thạnh Quới, Mỹ Xuyên) đang nuôi hàng chục ngàn con cá lóc, rô và sặt rằn đã đến thời điểm thu hoạch nhưng ông vẫn chưa bán vì đang đợi “được giá hơn”. Ông bộc bạch: “Ao cá của tôi nếu tính chung có trên 3 tấn, đợi vài ngày nữa giá nhích một chút thì lời to”.

Ông Quách Hoàng Minh (thị trấn Phú Lộc, Thạnh Trị, Sóc Trăng) hiện đang nuôi cá rô với 1,2ha mặt nước. Lượng cá ước trên 2 tấn nhưng ông mới kéo bán một phần với mục đích thăm dò thị trường. Cá vừa kéo lên thì thương lái từ thị xã Sóc Trăng đã đến tranh nhau mua nên ông tạm ngưng thu hoạch để tiếp tục chờ giá.

Ông Minh nói: “Mỗi ngày có đến năm, bảy người đến hỏi mua nhưng tôi chờ khoảng một tuần nữa mới bán tiếp”.

Còn tại huyện Cù Lao Dung, nơi mới phát triển mô hình nuôi cá kèo, những ngày qua đã có nhiều hộ thu hoạch. Bà con tỏ ra rất phấn khởi vì trúng mùa bán được giá trên 40.000đ/kg.

Tương tự ở Bạc Liêu, anh Nguyễn Văn Sử (ấp Phước Thọ Hậu, Phước Long) tranh thủ cá đang lên giá nên vừa bán ngay hết ao cá lóc, lãi ròng trên 30 triệu đồng. Anh Sử cho biết: “So với năm ngoái thì năm nay giá quá trời đã! Bữa thu hoạch cá định mang ra chợ cân nhưng chưa kéo xong đã có đến bốn người vào hỏi mua nên phải chia đều ra bán họ mới chịu”.

Nhiều nông dân khẳng định dù giá tăng nhưng sẽ không xảy ra khan hiếm hàng vì nhiều loại cá (kèo, lóc, rô...) nếu trước chỉ nuôi ngoài tự nhiên thì nay đã tự nuôi được.

Ngay khi mới xảy ra dịch cúm gà, nhiều nông dân đã nhanh nhạy tập trung đầu tư nuôi cá, tôm để lấp chỗ trống thị trường thịt gà. Và các tàu khai thác xa bờ cũng ra khơi đánh cá trở lại nên lượng cá biển về ngày càng nhiều hơn.