Dây chuyền chế biến cơm dừa "made in VN"

Tin, ảnh: LƯ THẾ NHÃ

TT - Công ty TNHH Thương mại - du lịch - xuất nhập khẩu BTCO (Bến Tre) vừa đưa vào sử dụng dây chuyền chế biến cơm dừa nạo sấy, công suất 20 tấn/ngày, do kỹ sư Lê Nhứt Thống - nguyên giảng viên Trường đại học Bách khoa TP.HCM - thiết kế và chế tạo.

TT - Công ty TNHH Thương mại - du lịch - xuất nhập khẩu BTCO (Bến Tre) vừa đưa vào sử dụng dây chuyền chế biến cơm dừa nạo sấy, công suất 20 tấn/ngày, do kỹ sư Lê Nhứt Thống - nguyên giảng viên Trường đại học Bách khoa TP.HCM - thiết kế và chế tạo.

Dây chuyền sử dụng công nghệ sấy tầng sôi, dùng luồng gió nóng 80OC thổi khô hạt cơm dừa, đảm bảo sản phẩm cơm dừa nạo sấy giữ được màu trắng và mùi thơm của dừa.

Dây chuyền này có ưu điểm hơn máy hệ thống nhập từ Malaysia sử dụng công nghệ sấy khai thường cho ra sản phẩm không đồng đều bị vàng, khét.

Kỹ sư Lê Nhứt Thống - giám đốc BTCO - cho biết tới đây sẽ lắp đặt thêm dây chuyền chế biến công suất 30 tấn/ngày. Hiện sản phẩm cơm dừa nạo sấy được xuất khẩu sang Trung Đông và châu Âu.