Cách làm gỏi mít xứ Quảng

Xứ Quảng có nhiều món ngon, trong đó gỏi mít non dân dã, bình dị lại khá được lòng người dân xứ khác. Mít làm gỏi ngon phải là mít non để xơ mít chưa dai, khi luộc lên vẫn ngọt bùi. Luộc mít cũng phải thật khéo để miếng mít không bị mềm nhũn mà vẫn bùi ngọt.

Bởi những miếng mít luộc và tôm thịt đều được thái nhỏ xíu nên người ăn gỏi mít đúng điệu phải dùng bánh tráng xúc. Nếu bạn ở xứ khác, thay bánh tráng bằng bánh phồng tôm cũng rất hợp.