Đậu phụ chưng thịt

Nguyên liệu

2 miếng đậu phụ non

100g thịt nạc giăm

3 củ hành tím

2 cọng hành lá

1 quả ớt sừng

2 thìa cà phê bột nêm

2 thìa súp dầu hào

1/2 thìa cà phê tiêu

Thực hiện

Rửa thịt nạc giăm, để ráo nước, thái nhỏ, băm nhuyễn. Rửa đậu phụ thái khối vuông, lột vỏ hành tím, thái mỏng. Rửa hành tím thái nhuyễn. Thái nhỏ ớt sừng.

Đun nóng chút dầu hào, phi thơm hành tím, cho thịt vào xào sơ, nêm bột nêm vừa ăn. Cho đậu phụ vào thố, rưới thịt lên trên, rắc hành lá, ớt lên mặt. Đậy nắp, hấp khoảng 10'.

Thưởng thức

Khi dùng rắc thêm tiêu