Chè Cốm

Nguyên liệu:

- 100gr cốm bắc non.

- 100gr đường.

- 1 thìa cà phê bột năng.

- 400ml nước.

- 1/2 thìa cà phê nước hoa buổi hoặc 1/2 ống va ni.

Thực hiện:

- Nấu tan đường với nước.

- Giảm lửa, cho tiếp vào 2 thìa cà phê bột năng, pha loãng để tạo độ sánh.

- Cho cốm vào nước đường, khuấy đều và nhẹ tay trên lửa nhỏ.

- Khi thấy hạt cốm nở đều thì tắt bếp.

- Để chè hơi nguội, cho nước hoa bưởi hoặc va ni vào, khuấy đều.

- Tùy sở thích người dùng chè đặc hơn hoặc ngọt hơn, bạn có thể gia giảm lượng đường và nước.

Thưởng thức:

- Dùng nóng.