Cà ri đầu cá

Cách làm: Đầu cá làm sạch đem hấp chín. Cà chua, cà tím cắt làm tư, đậu bắp cắt làm ba. Bắc chảo nóng với một ít dầu ăn, cho tỏi bằm nhuyễn phi vàng, đổ hỗn hợp cà chua, đậu bắp, cà tím, bột cà ri, ớt, muối, tiêu xào vừa chín, đổ nước cốt dừa vào nấu sôi, lửa nhỏ.

Trình bày: Đầu cá đã hấp chín đặt vào thố, đổ hỗn hợp vừa mới nấu sôi lên trên, trang trí thêm một ít ớt đỏ. Món này dùng nóng cùng với bánh mì hoặc cơm và salad. Đây là món ăn có nguồn gốc từ Ấn Độ.