Một nghề khá thú vị, ngập tràn hạnh phúc, tự do sáng tạo và khiến nhiều bạn trẻ say mê: wedding planner. Họ đã thay các cặp đôi kể hàng trăm câu chuyện tình yêu thông qua những đám cưới ngọt ngào, lộng lẫy...

Trương Anh Kiệt đã từng tổ chức 200 đám cưới, con số đủ lớn để thương hiệu By Kiet Honey Wedding Planner của anh tạo được tiếng vang trong ngành. Với Kiệt, 200 đám cưới là 200 câu chuyện, mỗi câu chuyện là một trải nghiệm không hề lặp lại.

Trương Anh Kiệt - Founder của By Kiet Honey Wedding Planner.

Trương Anh Kiệt có biệt danh là Kiệt Honey. Đó cũng là lý do mà tên thương hiệu của anh gắn với từ này.

Những ngày khốn khó nhất, cậu sinh viên quê Bình Thuận vừa học vừa đi làm thêm nhiều việc để có tiền trang trải chi phí học tập. Năm học thứ 2, Anh Kiệt và một số người bạn được chị chủ cửa hàng hoa Honey ở gần chỗ trọ cho ở nhờ. Chị còn tạo điều kiện cho cả nhóm làm việc ngay tại cửa hàng để có thêm thu nhập. Nhờ vậy mà Kiệt trở thành một "tay" cắm hoa rất có nghề, rồi cũng vì tình cảm gắn bó với cửa hàng hoa Honey mà anh mang theo biệt danh này cho đến bây giờ.

Sau khi tốt nghiệp Trường ĐH Văn hóa TP HCM, Anh Kiệt từng đầu quân cho một công ty tổ chức sự kiện và làm biên tập viên cho một đài truyền hình. Thế nhưng, năm 2013, Kiệt quyết định từ bỏ công việc ổn định để trở thành một wedding planner với tất cả niềm say mê, sự sáng tạo và tận tâm.

Những chi tiết lãng mạn được By Kiet Honey Wedding Planner set up

Trong gần 10 năm gắn bó với nghề wedding planner, giai đoạn dịch COVID-19 là đáng nhớ nhất với Anh Kiệt khi có biết bao câu chuyện buồn, vui đã xảy ra. Có những đám cưới đã được chuẩn bị cả năm nhưng phút chốc bị hủy vì dịch COVID-19 bùng phát, cô dâu - chú rể ở nước ngoài không thể về Việt Nam. Hoặc có tình huống cô dâu đã mang thai phải hủy cưới, ngân sách bị cắt giảm hoặc thời gian tổ chức đám cưới quá gấp... Thông thường, team của Kiệt cần ít nhất 3-6 tháng để chuẩn bị một đám cưới nhưng có khi chỉ được báo trước 3 tuần nên cả team phải "vắt chân lên cổ" chạy cho kịp.

Trương Anh Kiệt tự chuẩn bị đám cưới cho chính mình

Huỳnh Hạ Uyên (tốt nghiệp ngành F&B) và Trần Thu Thủy (tốt nghiệp ngành Du lịch, Trường ĐH Khoa học Xã hội & Nhân văn - ĐHQG TP HCM) khởi nghiệp với thương hiệu GÒN Wedding Planner vào năm 2019 thì đầu năm 2020, đại dịch COVID-19 ập đến. TP HCM và cả nước trải qua nhiều giai đoạn lockdown (đóng cửa). Là gương mặt mới trong nghề, khó khăn lắm mới có được những khách hàng đầu tiên, dịch đến khiến cả team của Uyên và Thủy chỉ biết ngồi chờ đợi.

"Có những đám cưới đã set up (chuẩn bị) sẵn sàng, chỉ chờ đến ngày thực hiện nhưng rồi phải hủy. Tuy chúng tôi vẫn nhận được tiền cọc nhưng thấy tiếc cho rất nhiều công sức và tâm huyết mà team đã bỏ ra" - Hạ Uyên kể.

Đại dịch qua đi, team của Uyên và Thủy lại lao vào nghề "làm dâu trăm họ".

Team GÒN Wedding Planer trở thành bạn thân của nhiều cô dâu - chú rể

sau đám cưới

Trước khi thực hiện, Uyên và Thủy thường xuyên gặp gỡ cô dâu, chú rể và gia đình hai bên để tìm hiểu phong tục, văn hóa gia đình, phong cách và kiểu đám cưới mà họ mong muốn. Không ít lần, GÒN Wedding Planner trở thành "người phân xử" khi cô dâu - chú rể và phụ huynh bất đồng quan điểm.

Thu Thủy kể có một cặp cô dâu - chú rể ở nước ngoài muốn về nước tổ chức tiệc cưới lãng mạn, ngọt ngào dưới ánh đèn vào ban đêm. Cả team đã lên ý tưởng, set up "từ A đến Z" nhưng khi đến xem địa điểm tổ chức, ba mẹ cô dâu - chú rể không đồng ý và muốn đổi thành tiệc trưa ở sảnh. "Lúc đó, chúng tôi phải an ủi lại cô dâu, chú rể và nhanh chóng đưa ra nhiều phương án thay thế. Chúng tôi gợi ý thay cho sự lãng mạn sẽ là những khoảnh khắc vui nhộn để sau này cặp đôi có thể ghi nhớ mãi" - Thủy nói.

Hạ Uyên thì kể một sự cố khác khi cô dâu đã đặt dịch vụ trang điểm của team nhưng phút cuối đổi ý muốn người thân làm. Sau ít phút ngơ ngác, Uyên và các cộng sự đồng ý với mong muốn của người quan trọng nhất lễ cưới và cũng điều chỉnh lại rất nhanh phương án chụp ảnh từ cận mặt sang toàn cảnh để tránh những góc chưa hoàn hảo.

Uyên và Thủy đều thừa nhận nghề wedding planner có giờ giấc làm việc "không giống ai". Lễ cưới thường được chọn tổ chức vào cuối tuần nên những người làm nghề này gần như không có ngày nghỉ. Chưa kể, với những đám cưới theo phong cách châu Âu, sau khi làm lễ cưới, cô dâu - chú rể thường tổ chức tiệc đêm. Những lúc ấy, cả team chỉ có thể trở về nhà vào lúc 2-3 giờ sáng hôm sau, khi vị khách cuối cùng của tiệc cưới đã ra về.

Chủ thương hiệu GÒN Wedding Planner tiết lộ nghề này không mang lại thu nhập khủng như nhiều người nghĩ nhưng họ vẫn muốn gắn bó vì đam mê.