Năm 2019, Tây Ban Nha đứng đầu bảng "những quốc gia khỏe nhất thế giới" của hãng tin Bloomberg. Một năm trước đó, nước này còn được dự báo sẽ có tuổi thọ cao nhất vào năm 2040 trong một bản đánh giá còn uy tín hơn, công bố trên tạp chí y học hàng đầu thế giới The Lancet.

Nghiên cứu được nhắc đến là một công trình quy mô lớn dựa trên mô hình 250 nguyên nhân và nhóm nguyên nhân có thể ảnh hưởng đến tuổi thọ, dựa trên diễn tiến của mô hình bệnh tật từng quốc gia mà dự báo tuổi thọ trong các thập kỷ tới. Nhóm nghiên cứu đến từ Viện Đo lường và đánh giá sức khỏe của Trường ĐH Washington (Mỹ) đã chỉ ra người Tây Ban Nha sẽ đạt tuổi thọ trung bình là 85,8 vào năm 2040, soán ngôi của đất nước thọ nhất hiện nay là Nhật Bản.

Tây Ban Nha cũng là quê hương của cụ bà María Branyas Morera, người cao tuổi nhất thế giới hiện nay. Bố mẹ bà di cư sang Mỹ ngay trước khi bà ra đời - Ảnh: REUTERS

Đó là một kết quả "ngã ngửa", bởi người Tây Ban Nha bấy lâu bị "mang tiếng" là thiếu lành mạnh. Họ uống khá nhiều rượu. Kinh khủng hơn, là hút thuốc, trung bình… 1,53 kg thuốc lá trên đầu người mỗi năm! Họ còn bị coi là "lười biếng" hơn các nước châu Âu khác. Vì vậy nhiều nhà khoa học đã cố gắng vén màn bí ẩn "suối nguồn tươi trẻ" đủ sức mạnh chiến thắng những yếu tố làm giảm tuổi thọ này ở người Tây Ban Nha.

Người Tây Ban nha có nhiều loại rượu vang ngon và thích rượu vang - Ảnh: HEALTHLINE

Ẩm thực Tây Ban Nha nói riêng và vùng Địa Trung Hải nói chung luôn "gây thương nhớ" với du khách, với các món ăn rực rỡ sắc màu, đủ hương vị, tươi ngon, thường phục vụ kèm rượu vang đỏ. Chế độ ăn Địa Trung Hải trong những năm gần đây ngày càng được chứng minh là lành mạnh nhất thế giới, thậm chí được dùng để hỗ trợ điều trị một số bệnh.

Các nguyên liệu phổ biến trong kiểu ăn Địa Trung Hải - Ảnh: HEALTH LINE

Gần đây nhất có thể kể đến nghiên cứu từ Trung tâm Y tế Đại học Groningen (Hà Lan) hồi tháng 10-2022, hoàn toàn "gây sốc" khi các bệnh nhân ung thư hắc tố giai đoạn cuối cải thiện bệnh, cải thiệt tỉ lệ sống sót ngoạn mục chỉ sau 1 năm ăn kiểu Địa Trung Hải. Kiểu ăn này giúp tăng cường hệ miễn dịch, như liều "doping" cho việc điều trị ung thư bằng liệu pháp miễn dịch, giúp thuốc ung thư hiệu quả hơn đáng kể.

Một nghiên cứu công bố tên Obesity của các nhà khoa học Mỹ thì cho biết đây là cách ăn giúp bạn đánh bại béo phì và gan nhiễm mỡ mà không cần kiêng khem. Một loạt nghiên cứu khác để xuất kiểu ăn này để giảm rủi ro bệnh tim mạch bao gồm ngăn ngừa đột quỵ, nhồi máu cơ tim, đẩy lùi tiểu đường típ 2 và các bệnh chuyển hóa khác….

Người Tây Ban Nha có nhiều từ để mô tả chữ cười - Ảnh: GLAMOUR UK

Điều quan trọng hơn, ăn kiểu Địa Trung Hải rất ngon. Nó rất đơn giản. Hãy ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt bằng cách thay cơm trắng, mì thông thường… bằng cơm gạo lứt, mì, nui, bánh mì bằng ngũ cốc nguyên hạt. Thưởng thức cá tươi và các loại đậu, nấm tươi ngon thường xuyên thay cho những miếng thịt nguội. Ăn thật nhiều rau và trái cây tươi ngon. Dùng dầu ô liu thay cho mỡ. Nhâm nhi các loại hạt cho bữa ăn vặt. Rượu vang cũng được khuyến khích, với một lượng vừa phải, đều đặn, vì chúng cũng được nhiều nghiên cứu chứng minh là tốt cho tim mạch và nhiều hệ cơ quan khác.

Đa số các quốc gia Âu Mỹ lựa chọn một ngày học tập, làm việc với thời gian được dồn lại sát sao: Bắt đầu muộn hơn so với người Việt Nam chúng ta, chỉ nghỉ một chút để ăn trưa, chiều về sớm.

Trong khi nhiều người ở các quốc gia khác đang "đấu tranh" cho lối sinh hoạt "kiểu Tây" đó thì ở đất nước khỏe và cực kỳ trường thọ Tây Ban Nha, các bác sĩ lại khuyến cáo người dân đừng quên ngủ trưa và hãy yêu lấy lối sống chậm rãi với ngày làm việc dài xen lẫn nghỉ giải lao truyền thống!

Cụ Maximino San Miguel, 102 tuổi vào năm 2016, người bắt đầu sự nghiệp diễn kịch năm 80 tuổi, khoe ảnh thời trai trẻ khi được Reuters phỏng vấn tại công viên gần nhà ở Leon, miền bắc Tây Ban Nha - Ảnh: REUTERS

Theo El Pais, một số người Tây Ban Nha đang dần bị ảnh hưởng bởi văn hóa từ các nước xung quanh và ngày càng ít người ngủ trưa. Theo Hiệp hội Bác sĩ vì sức khỏe ban đầu của Tây Ban Nha, đó là điều đáng lo ngại và họ  khuyến nghị hãy cố gắng ngủ trưa 26 phút, giúp cải thiện trí nhớ, tâm trạng và phòng ngừa bệnh tim mạch. Đó là những cụm từ đáng để suy nghĩ, bởi tim mạch và sa sút trí tuệ là hai trong số những nguyên nhân gây chết sớm hàng dầu trên mọi bảng xếp hạng.

Theo một khảo sát qua phỏng vấn 15.000 phụ nữ từ khắp thế giới của onePoll.com, đàn ông Tây Ban Nha là những bạn tình tuyệt vời nhất. Một nghiên cứu khác nghiên cứu phụ nữ Tây Ban Nha nhiều độ tuổi cho thấy họ quan hệ tình dục trung bình 2,1 lần/tuần, trong khi phụ nữ Anh chỉ 1,7 lần/tuần. Theo El Pais, nhiều nghiên cứu chỉ ra tình dục giúp giảm nguy cơ các bệnh não, tiểu đường típ 2, tim mạch.

Tây Ban Nha còn là xứ sở của niềm vui và tiếng cười. Một nghiên cứu từ Viện Hàn lâm khoa học quốc gia Tây Ban Nha phân tích 10 ngôn ngữ phổ biến nhất thế giới chỉ ra từ vựng Tây Ban Nha có tỉ lệ từ ngữ lạc quan nhiều nhất, ví dụ có rất nhiều từ để mô tả "yêu" và "cười".

Lễ hội bò rượt San Fermin tháng 7 hàng năm của Tây Ban Nha - Ảnh: REUTERS

Ở Tây Ban Nha, bạn khó lòng cô đơn bởi đời sống hướng ngoại đã ăn sâu vào con người nơi đây. Có những truyền thống mà bạn không thể bỏ lỡ nếu muốn sinh sống tại đất nước này, như các cuộc họp mặt gia đình, gặp gỡ bạn bè náo nhiệt. Ra ngoài ăn là một niềm vui thường xuyên, trẻ em thường ngồi ăn cùng bố mẹ trong các bữa tiệc gia đình ồn ào. Một nghiên cứu của Trường Y khoa Havard (Mỹ) từng khẳng định các mối quan hệ nồng ấm chính là nền tảng của hạnh phúc.

Vũ điệu Flamenco và hình ảnh những vũ công rực rỡ gắn liền với vẻ sôi động, đắm say ở Tây Ban Nha - Ảnh: REUTERS

Một cô gái vui vẻ tại lễ hội ném cà chua - Ảnh: Aj Jazeera

Trong đời sống xã hội muôn màu đó, lễ hội là không thể thiếu với người Tây Ban Nha. Họ có 14 ngày lễ quốc gia cùng hằng hà sa số lễ hội địa phương, các ngày lễ thánh, hầu hết được tổ chức với quần áo đẹp, âm nhạc sống động, màu sắc tràn ngập đường phố.