Một số loại thực phẩm kết hợp với nhau có thể tăng cường bổ sung các chất dinh dưỡng cho cơ thể. Theo Boldsky, dưới đây là một số cách kết hợp thực phẩm mang lại lợi ích cho sức khỏe:
Bông cải xanh và cà chua
Trong cà chua có chứa lycopene, vitamin C, vitamin A, vitamin E, vitamin B, cũng như lutein và zeaxanthin. Bông cải xanh rất giàu vitamin K, folate và các hợp chất chống ung thư. Nếu kết hợp hai loại rau này với nhau thì khả năng chống ung thư sẽ tăng lên.
 |
Kết hợp bông cải xanh và cà chua giúp tăng cường lợi ích cho sức khỏe. Ảnh: NV |
Sôcôla đen và táo
Táo và sôcôla đen là sự kết hợp thực phẩm rất phổ biến, sôcôla đen giúp tăng cường các đặc tính tốt cho tim, chúng chứa nhiều chất chống oxy hóa được gọi là catechin, có lợi cho tim. Táo chứa nhiều hợp chất giúp cải thiện sức khỏe tim mạch. Kết hợp ăn táo cùng với sôcôla đen có thể giảm nguy cơ tử vong do đau tim.
Cải xoăn và hạnh nhân
Trong cải xoăn có chứa mangan, đồng, chất xơ, canxi, kali, vitamin B, vitamin C, vitamin E, vitamin A và vitamin K. Trong hạnh nhân có chứa chất chống oxy hóa, nếu tiêu thụ hạnh nhân cùng cải xoăn thì chất chống oxy hóa trong hạnh nhân sẽ hỗ trợ hấp thụ tất cả các chất dinh dưỡng có trong cải xoăn. Do đó, nếu kết hợp hai loại thực phẩm này với nhau sẽ có lợi cho sức khỏe.
Cà chua và dầu ô liu
Lycopene là chống oxy hóa có trong cà chua hòa tan trong chất béo, chúng có thể hỗ trợ quá trình hấp thụ chất béo thích hợp. Do đó, các axit béo thiết yếu có trong dầu ô liu, chẳng hạn như omega-3 và omega-6, có thể được cơ thể bạn hấp thụ dễ dàng hơn nếu chúng ta ăn cùng cà chua.
Tỏi và cá hồi
Đặc tính giảm cholesterol của tỏi được chứng minh rằng có thể tăng cường khi tiêu thụ kết hợp với cá hồi, cá hồi là loại cá có chứa axit béo omega-3 và các chất dinh dưỡng khác giúp tăng cường lợi ích sức khỏe.
