PNO - Chỉ một chiếc bàn nhỏ với gần 10 loại chè đủ loại kê ở 1 con hẻm nhỏ, chè nóng cô Điệp là cái tên quen thuộc với nhiều thế hệ thực khách Sài thành.
 |
Chè nóng cô Điệp là một trong những địa chỉ chè tối quen thuộc của nhiều thế hệ Sài thành cũng như của người dân khu vực quanh đó. |
 |
| Tọa lạc tại đầu con hẻm 241 Võ Văn Tần, quận 3, TPHCM, quầy chè tưởng như dễ tìm, song do "nép sau" chùm cột điện, nên nếu không để ý, thực khách sẽ dễ đi ngang, sau đó, phải vòng qua vài cung đường một chiều gần đó để trở lại. |
 |
| Gánh chè có khoảng 10 loại như chè khoai môn, chè đậu trắng, chè bắp, chè bà ba, chè đậu xanh, chè trôi nước... và 2 món không liên quan đến chè là xôi vò, bánh bò. |
 |
| Bán từ lúc 17g30 hằng ngày và từ lúc mở bán đến khi hết, gánh chè này chưa bao giờ ngơi khách. Có người xếp hàng mua mang về, có người chọn chiếc ghế nhựa thấp, vừa ngắm phố phường, vừa thưởng thức món chè ấm nóng mình yêu thích. |
 |
| Khách của quán không giới hạn về độ tuổi, nghề nghiệp. Có khách là gia đình đưa con đến nơi ba mẹ từng hẹn hò, có khách là người đàn ông đứng tuổi dẫn con trai đang độ tuổi dậy thì đến ăn chè. |
 |
| Có nhóm khách chọn những chiếc ghế thấp của gánh chè vừa thưởng thức món, vừa họp team, bàn kế hoạch... |
 |
| Gánh chè cũng thường xuyên phục vụ du khách quốc tế. Có du khách được người quen đưa đến hay vô tình đi ngang, thấy quầy chè, tạt vào thưởng thức. |
 |
| Các loại chè nóng của cô Điệp có giá từ 15.000 đồng/món. Theo nhiều thực khách, các loại chè tại quán có đậu được hầm mềm, độ ngọt, béo vừa phải. Sức ăn trung bình của mỗi người sẽ khoảng 2 chén hay 2 loại chè. |
 |
| Hiện người đứng bán chè tại địa chỉ này là anh Minh Hiếu, con của cô Điệp. Theo lời của anh Hiếu, quầy chè tại địa chỉ 141 Võ Văn Tần đã có hơn 30 năm. Và anh là thế hệ thứ ba. |
 |
| Anh Minh Hiếu cho biết việc duy trì gánh chè khá vất vả. Theo anh, từ sáng, anh đã phải chuẩn bị nguyên liệu, rồi nấu chè... tất bật đến chiều, chè chín thì dọn hàng bán. Nhưng cũng có những loại chè, phải chuẩn bị từ đêm trước đó. |
 |
| Khách luôn trong tình trạng quá tải, nên từ khi mở bán đến khi hết chè, anh Minh Hiếu phải luôn tay múc, cột bao, cho vào túi, tính tiền... Dù tất bật như thế, nhưng anh luôn vui vẻ, niềm nở với khách. |
 |
| "Mỗi chén chè có khẩu phần vừa đủ, độ ngọt béo cũng vừa đủ, nên mỗi lần đến đây, mình thường gọi từ 2-3 loại chè, thưởng thức. Chè nóng, ngồi vỉa hè, vừa ăn, vừa ngắm dòng người" - anh T.V., nhà ở Gò Vấp, chia sẻ. Sau khi ăn xong, anh cũng không quên mua vài loại mang về cho người nhà. |
 |
| Chè nóng cô Điệp, 241 Võ Văn Tần, quận 3, TPHCM. Chè bán từ 17g30-21g (đến khi hết chè). Giá các món từ 15.000 đồng. |
Huỳnh Hằng
| Chia sẻ bài viết: |
