Đây là các trứng gà có nguồn gốc từ một hộ nuôi gà lấy trứng ở phường 8, TP. Tuy Hòa, tỉnh Phú Yên.

Các trứng gà trong cùng 1 đàn gà có nhiều kích thước khác nhau

Theo bà Nguyễn Thị Miên, chủ đàn gà có các trứng trên, gà đẻ ra trứng này đã quá lứa, hết tuổi đẻ trứng nên trứng bắt đầu nhỏ lại, đến hiện tại thì trứng đã bằng trứng cút và không đẻ nữa.

Khoảng cách dài nhất của trứng gà chỉ 2,5cm, tương đương với trứng cút

Bà Miên còn cho biết thêm, hộ nhà bà chỉ nuôi gà để lấy trứng phục vụ cho bữa ăn gia đình, chủ yếu là gà rừng lai nên kích thước trứng gà không lớn. Tuy nhiên trứng gà rừng rất thơm và nhiều chất dinh dưỡng hơn trứng gà công nghiệp.

Trong khi đó trứng gà rừng dài khoảng 4cm

Trứng gà là loại trứng phổ biến và được tiêu thụ nhiều nhất hiện nay. Trứng gà cung cấp nguồn dinh dưỡng quý giá khi có 1 lượng lớn phot pho, kẽm và kali. Bên cạnh đó, trứng gà còn chứa nhiều canxi, sunful và các loại vitamin đa dạng như vitamin A, D, E, B1, B2 và rất dồi dào vitamin D.

Trứng gà ta thả vườn dài hơn 5cm

Ăn 1 quả trứng gà tức là bổ sung vào cơ thể 14% lượng protein cần thiết; trứng gà cũng chứa 65 đơn vị calo tồn tại dưới dạng protein và chất béo triglycerin. Ngoài ra, một quả trứng gà cũng có chứa tới 8 loại amino axit cơ bản cần thiết cho sức khỏe.

Nguyên Anh