Ăn gì trong ngày mưa ở Sài Gòn?

PNO - Ngày mưa, vị giác của bạn sẽ thiên về những món gia vị đậm, thơm, ấm như cháo, lẩu, bánh tráng nướng...

Các món nướng: Nếu thử liệt kê các cách nướng thực phẩm, bạn sẽ ngạc nhiên về độ phong phú của phương pháp chế biến này. Từ nướng cồn, nướng than, nướng giấy bạc đến nướng ngói, nướng muối đá...

Mỗi cách nướng đều có điểm cộng và điểm trừ riêng nhưng đều hấp dẫn thực khách với thao tác gắp nướng, mùi thơm của thức ăn và vị săn, ngọt do phương pháp chế biến đốt cháy bớt mỡ.

Các món cháo: Với các đặc trưng dễ chế biến, có thể áp dụng với mọi loại nguyên liệu, dễ ăn và phù hợp với mọi đối tượng, mọi đối tuổi, cháo được xem là món ăn "lành tính" với tất cả mọi người.

Có khá nhiều phương pháp để nấu một nồi cháo ngon như ngâm/xào/xay gạo trước khi nấu. Dùng nước dùng xương hay nước dừa... Trời mưa nên bạn đừng quên thêm một ít gia vị cay như gừng, hành lá, tiêu để thêm ấm bụng.

Các món chiên như bánh gối (bánh xếp), bột chiên trứng, mì xào, cơm chiên... mê hoặc thực khách với vị thơm, béo, giòn của các thành phần.

Ngoài thành phần chính, sự góp mặt (dù rất ít) của các món rau cũng khiến món ăn trở nên hấp dẫn và cuốn hút hơn.

Lẩu: Với cách thưởng thức càng đông người càng vui lẩu được xem như món ăn sum họp gia đình hay tụ tập cùng bạn bè.

Sự phong phú của các loại nguyên liệu ăn kèm, hương vị của nước dùng hay lượng rau trong món ăn cũng khiến món lẩu có khả năng chiều lòng cả những thực khách khó tính nhất.

Ốc: Thế giới các món ốc tại TPHCM phong phú với hàng trăm loại ốc được chế biến theo nhiều cách khác nhau.

Nếu thích các món có nước dùng, ấm, nóng... các món ốc hấp, lẩu là lựa chọn không tồi. Nếu muốn chấm mút hay cắn bẻ, bạn có thể chọn rang muối, xào me, xào tấc hay sốt trứng muối.

Chè nóng: Hầu hết các loại chè truyền thống của người Việt và Hoa đều có thể thưởng thức nóng. Vì thế tùy khẩu vị, sở thích, sự thuận tiện trong đi lại để bạn lựa chọn.

Một số gợi ý cho quán chè Hoa có ngon tại TPHCM mà bạn có thể ghé đến hay đặt hàng là chè Hà Ký, chè Cột Điện... Giá các món chè nóng sẽ dao động từ 10.000 đồng/món.

Huỳnh Hằng