Ngày nay, bạn dễ dàng bắt gặp trứng được chế biến đa dạng trên nhiều loại thực phẩm. Điều này chứng minh trứng là thực phẩm ngon miệng nhưng lại chứa nhiều ích lợi cho sức khỏe.
Theo các chuyên gia, mặc dù quả trứng khá nhỏ nhưng rất giàu chất dinh dưỡng. Chúng là nguồn cung cấp hai chất dinh dưỡng đa lượng quan trọng: protein và chất béo, cũng như chứa rất nhiều vi chất dinh dưỡng có lợi như folate và các loại vitamin B khác, sắt, vitamin A, selen và kẽm.
Lòng đỏ trứng đặc biệt giàu protein, sắt và kẽm, những chất quan trọng giúp cho chức năng miễn dịch, sửa chữa mô và tăng trưởng. Lòng đỏ trứng cũng chứa một lượng lớn vitamin A, D, E, K và một số vitamin B. Trong khi đó, lòng trắng trứng cũng chứa nhiều vitamin B thiết yếu như vitamin B2, B3, B5.
Các nghiên cứu cũng cho thấy, ăn 1 quả trứng như một khẩu phần hàng ngày sẽ tốt cho sức khỏe và là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể.
Tuy nhiên cũng cần lưu ý, bạn phải luôn lắng nghe cơ thể để biết có phù hợp với việc sử dụng trứng theo cách này vì mỗi cơ thể có cách phản ứng khác nhau.
Nhìn chung, ăn 1 quả trứng là sự điều độ và lành mạnh cho cơ thể.
