Gà Đông Tảo đắt tiền là nhờ cặp chân to đặc biệt nhưng để chọn được con gà đẹp thì không hề dễ dàng.
Theo anh Nguyễn Văn Hải, một chuyên gia về gà Đông Tảo, cho biết con gà Đông Tảo đẹp trước hết phải có cặp chân to, cựa dài, chân vẩy thịt tròn đều, mào đẹp, tếch dài, lông mượt, dáng thẳng cân đối.
Gà Đông Tảo đẹp có giá bán lên tới 2 triệu đồng/kg, với trọng lượng trung bình một con gà trưởng thành là 5 kg thì người mua phải bỏ ra khoảng 10 triệu đồng/con.
Con gà Đông Tảo này có giá khoảng 7,5 triệu đồng (giá 1,5 triệu đồng/kg) vì dáng không thẳng.
Đây được coi là chân gà Đông Tảo "đẹp", vẩy thịt tròn đều.
Gà trống thường có trọng lượng cao hơn gà mái, năm nay là năm con gà Đinh Dậu 2017, nhiều trang trại dự đoán khách mua gà biếu sẽ tăng hơn mọi năm.
Cận cảnh chân gà Đông Tảo.
Giá gà Đông Tảo loại biếu 1-2 triệu đồng/kg, tính ra mỗi con gà có giá 5-10 triệu đồng (gà Đông Tảo trưởng thành có trọng lượng khoảng 5 kg).
Nuôi khoảng một năm, gà Đông Tảo sẽ đạt trọng lượng 4-5 kg, giá gà biếu từ 500.000 đến 2 triệu đồng/kg.
Con gà này có giá 10 triệu đồng.
Thay vì phải ra các tỉnh phía Bắc thì hiện nay nhiều trang trại ở Đồng Nai, Bình Dương đã nuôi rất nhiều gà Đông Tảo.
Thịt gà Đông Tảo thơm ngon, nhất là cặp chân gà có giá trị dinh dưỡng cao. Các món ăn được chế biến từ gà Đông Tảo rất ngon, bổ như chân gà hầm thuốc bắc, thịt gà nướng lá chanh, gà nấu giả cầy.
Loại gà Đông Tảo làm thịt bán chủ yếu cho các nhà hàng, quán ăn có giá rẻ hơn 200.000-300.000 đồng/kg. Hiện nay có nhiều trang trại nhận đặt hàng tết dạng chế biến sẵn các món ăn.
