Yếu tố nào quyết định đến thành công của một quán cafe? Hãy cùng Nội Thất Trường Sa tìm lời giải đáp qua bài viết dưới đây nhé.
 |
Quán cafe có vị trí đẹp đã quyết định đến 50% thành công
Trong lĩnh vực kinh doanh dịch vụ ăn uống thì mặt bằng luôn là yếu tố "vàng" quyết định đến sự thành bại của một thương hiệu.
* 7 lưu ý quan trọng khi chọn mặt bằng quán cafe đẹp mà bạn cần ghi nhớ, đó là:
- Thuê nhà hay thuê đất nền trống
- Dựa vào đối tượng khách hàng mục tiêu để chọn vị trí mở quán cafe phù hợp
- Mặt tiền đường phố
- Mặt tiền quán cafe rộng từ 5m trở lên
- Ưu tiên vị trí mở quán ở góc giáp ngã ba hoặc ngã tư
- Tính toán chỗ để xe
* 3 điều cần tránh khi thuê mặt bằng mở quán cà phê
- Vị trí giáp với mặt quốc lộ
- Quán của chủ quán cafe cũ sang tên
- Ở chung với chủ cho thuê mặt bằng mở quán cafe
* 2 bộ phận cần chú ý khi thuê mặt bằng kinh doanh quán cafe
- Hàng xóm
- Chính quyền sở tại
Thiết kế quán cafe đẹp và sang trọng
Một quán cafe có phong cách ấn tượng và độc đáo sẽ dễ dàng in đậm vào trong tâm trí của khách hàng.
Quán cafe đẹp không chỉ là điểm check in lý tưởng cho những khách hàng trẻ mà còn giúp bạn tiếp cận với nhiều khách hàng tiềm năng hơn.
Hãy mua sắm những bộ bàn ghế cafe đẹp và có độ bền cao. Cùng với việc trang trí, decor quán cafe ấn tượng giúp tăng độ nhận diện thương hiệu trong mắt khách hàng.
 |
Trong một chiến dịch quảng bá cho quán cafe mới mở, chưa bàn đến yếu tố chất lượng đồ uống hay dịch vụ, điều đầu tiên thu hút khách hàng đến với quán cafe đó chính là sự tò mò về không gian đẹp và có chất riêng.
Chất lượng đồ uống thơm ngon và hợp khẩu vị nhiều người
Bốn yếu tố quan trọng quyết định đến chất lượng đồ uống:
- Nguồn nguyên liệu chất lượng
Một ly cafe ngon đúng điệu phải được pha chế từ những hạt cafe chất lượng.
Bạn hãy tham khảo từ nhiều nguồn cung nguyên liệu pha chế khác nhau để tìm cho mình nhà cung cấp tốt nhất.
- Chuẩn bị đầy đủ dụng cụ pha chế
Các loại máy móc, phin muỗng, ly tách, shaker, dụng cụ đo lường... phải luôn thật đầy đủ trên quầy pha chế.
- Hiểu rõ công thức pha chế các món đồ uống
Một công thức pha chế tuyệt hảo, phù hợp với khẩu vị của nhiều thực khách sẽ là cách lâu bền để bạn giữ chân khách hàng.
- Định lượng nguyên liệu pha chế sao cho chính xác
Việc thống kê nguyên vật liệu và định lượng từng thứ một cách rõ ràng sẽ giúp bạn tránh được tình trạng tồn kho, gây thất thoát và lãng phí.
Quán cafe có thương hiệu hoặc là quán cafe nhượng quyền
Kinh doanh quán cafe nhượng quyền hiện đang là xu thế được nhiều chủ đầu tư lựa chọn.
5 lợi ích khi kinh doanh mô hình cà phê nhượng quyền, đó là:
- Tiết kiệm được thời gian, chi phí và cả công sức xây dựng thương hiệu
Khi kinh doanh quán cafe nhượng quyền, bạn sẽ được trao quyền sử dụng thương hiệu và ngay lập tức có thể bắt đầu kinh doanh mà cần mất thời gian định hình thương hiệu trên thị trường.
- Giúp bạn sở hữu một lượng khách sẵn có
Tâm lý chung của khách hàng là lựa chọn một thương hiệu uy tín và được nhiều người biết đến.
Chính vì vậy, việc kinh doanh mô hình cafe nhượng quyền sẽ giúp quán của bạn thu hút được một lượng lớn khách hàng trung thành của thương hiệu mẹ.
- Đơn giản hóa việc thiết kế quán cafe
Việc thiết kế quán cafe sao cho ấn tượng, mua sắm bàn ghế cafe phù hợp với phong cách đã không còn là nỗi lo của chủ đầu tư nữa vì bạn chỉ cần setup không gian theo đúng tiêu chuẩn nhận diện thương hiệu “mẹ” là được.
- Giúp việc vận hành quán cafe được nhanh chóng và hiệu quả
Bạn sẽ tránh được rủi ro trong việc kinh doanh và rút ngắn thời gian tìm hiểu, nghiên cứu thị trường.
- Được hỗ trợ hoạt động quảng cáo và marketing
Công ty mẹ sẽ hỗ trợ chủ quán cafe trong chiến lược quảng bá, tiếp thị và vận hành quán cafe. Nhờ vậy, bạn sẽ tiết kiệm được thời gian và chi phí cho hoạt động này.
Chất lượng phục vụ của đội ngũ nhân viên quán cafe
Một đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp sẽ giúp cho quán cafe của bạn luôn vận hành một cách trơn tru và tránh được những rủi ro thất thoát hàng hóa kinh doanh.
Bên cạnh đó, chủ quán cafe cũng cần xây dựng bộ quy tắc nhân viên, yêu cầu về tác phong, ăn mặc, luôn mỉm cười và phục vụ khách hàng một cách tốt nhất.
Tham khảo thêm thông tin hữu ích khác tại website: Nội Thất Trường Sa
