PNO - Trải qua hơn nửa thế kỷ, bánh mì Bảy Kẹo vẫn giữ được hương vị nguyên bản gắn liền với ký ức của nhiều thế hệ thực khách tại khu vực ngã 5 chợ Thủ Đức.
 |
| Khởi nguồn từ khoảng năm 1972, thương hiệu do ông bà Bảy Kẹo gây dựng ban đầu chỉ là một gánh bánh mì nhỏ, phục vụ bánh mì thịt cho người dân địa phương. |
 |
| Từ mô hình bán rong vỉa hè, qua 3 thế hệ kế thừa và phát triển, đến nay bánh mì Bảy Kẹo đã mở rộng thành hệ thống nhiều cửa hàng tại khu vực Thủ Đức cũ, trong đó nổi bật là cơ sở Tuấn Bảy Kẹo trên đường Hoàng Diệu 2 (phường Linh Xuân). |
 |
| Điểm làm nên sự khác biệt của thương hiệu nằm ở triết lý giữ trọn độ tươi mới của nguyên liệu. Thay vì sử dụng thịt nguội hay thực phẩm đông lạnh, toàn bộ phần nhân đều được chế biến từ thịt nóng trong ngày. |
 |
| Bên cạnh các loại bánh mì truyền thống như bánh mì thịt, xá xíu hay gà xé, món phá lấu đậm đà cũng là lựa chọn được nhiều thực khách ưa chuộng. Ngoài ra, quán còn phục vụ thêm xôi và chè, đáp ứng đa dạng nhu cầu ăn uống. |
 |
| Theo chia sẻ của anh Nguyễn Thanh Tuấn - đại diện thế hệ thứ ba của gia đình, mỗi ngày anh trực tiếp đi chợ đầu mối từ sáng sớm để lựa chọn nguyên liệu. Quy trình từ khâu chọn thịt, rau đến chế biến đều được kiểm soát chặt chẽ nhằm đảm bảo chất lượng đồng đều. Điểm nhấn của ổ bánh mì nằm ở phần nhân đậm vị cùng nước sốt gia truyền và pate tự làm theo công thức riêng. |
 |
| Tại khu vực bếp chế biến, hệ thống máy móc hiện đại được vận hành song song với phương thức nấu truyền thống. Nồi phá lấu luôn được giữ nóng, đảm bảo hương vị khi phục vụ. Để giữ trọn độ ngon, bánh mì sau khi chan sốt được khuyến nghị dùng trong vòng một giờ; với khách mua mang đi, phần sốt thường được đóng riêng. |
 |
| Hoạt động 24/7, bánh mì Bảy Kẹo phục vụ thực khách mọi thời điểm trong ngày. Trước đây, hệ thống này tiêu thụ trung bình khoảng 2.000 ổ mỗi ngày, với mức giá hiện nay từ 35.000 đồng/ổ. |
 |
| Không chỉ quen thuộc với người dân địa phương, thương hiệu còn ghi dấu ấn tại các lễ hội bánh mì Việt Nam qua nhiều lần tổ chức. Tại kỳ lễ hội năm 2026, Tuấn Bảy Kẹo mang đến ba hương vị chủ đạo: xá xíu, gà xé và phá lấu. Mỗi ngày, gian hàng thu hút lượng lớn khách tham quan, tiêu thụ khoảng 1.000 - 1.200 ổ. |
 |
| Theo anh Tuấn, việc tham gia lễ hội không chỉ giúp quảng bá thương hiệu gia đình, mà còn góp phần đưa bánh mì Việt Nam đến gần hơn với thực khách trong và ngoài nước. Đồng thời, các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về an toàn vệ sinh thực phẩm do ban tổ chức đặt ra cũng là cơ hội để cơ sở khẳng định chất lượng và uy tín, trước khi chính thức giới thiệu sản phẩm đến đông đảo công chúng. |
Quốc Thái
| Chia sẻ bài viết: |
Bên cạnh những đồng cỏ lau nổi tiếng khác thì ngay tại phường Cát Lái, TPHCM cũng có một đồng cỏ lau mới toanh, đẹp như tranh vẽ.
Từ tháp Eiffel ở Paris đến các quảng trường, bảo tàng và lễ hội khắp lục địa, thời tiết cực đoan đang làm thay đổi trải nghiệm của hàng triệu du khách.
Bảo tàng Chứng tích Chiến tranh giúp Gary hiểu thêm về Việt Nam. Còn với tôi, đó là khoảnh khắc được nhìn thấy con trai mình trưởng thành thêm một chút.
Từ triều đại Joseon đến nay, đường mòn dẫn đến núi Bugak gần dinh thự Tổng thống Hàn Quốc cấm dân thường lui tới.
Thân của bắp cải thảo giàu chất xơ trong khi lá chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa. Cả hai đều tốt cho sức khoẻ.
Du lịch tâm linh ngay trong lòng thành phố từ lâu đã trở thành thói quen thư giãn cuối tuần của nhiều người dân và du khách tại TPHCM.
Chính phủ Nhật Bản ngày 19/6 đã quyết định tăng mạnh phí cấp visa đối với người nước ngoài, phí visa nhập cảnh 1 lần tăng từ 3.000 yen lên 15.000 yen.
Chỉ từ 20.000 đến 50.000 đồng, thực khách đã có thể thưởng thức một bữa xế vừa ngon vừa no.
Làm sao để ngăn ngừa vi khuẩn lây lan khi đi máy bay?
Côn Đảo bất ngờ được tạp chí du lịch danh tiếng Travel + Leisure xếp ở vị trí số một trong danh sách 30 hòn đảo bí ẩn nhất thế giới dành.
Nếu từng mê những thước phim Hollywood với cảnh cặp đôi ngồi trên xe hơi xem phim dưới bầu trời đêm, giờ đây trải nghiệm đó đã xuất hiện ngay tại TPHCM.
Được xem là “kim chỉ nam” dành cho những người sành ăn, Michelin Guide không còn đơn thuần là hệ thống xếp hạng nhà hàng.
Chuyên trang Traveller của Úc đã "gọi tên" những món ăn gây chia rẽ nhất thế giới, tuy nhiên với những ai ăn được thì những món này ngon miễn bàn.
Thực khách trên khắp thế giới đang có xu hướng tìm kiếm nhiều hơn những bữa ăn mang lại cảm giác dễ chịu, thân thuộc
Các món ăn quen thuộc của Việt Nam được khách Tây quốc tế hóa với tên gọi hài hước đã nhanh chóng gây chú ý trên mạng xã hội.
Xuất hiện tại sự kiện Gala “Tổ quốc bình yên”, Vinamilk đã mang đến những trạm nạp năng lượng mát lành trước khi tiếp tục hành trình.
Sở hữu vị trí trung tâm miền Trung cùng hệ thống giao thông thuận lợi, Đà Nẵng là điểm khởi hành lý tưởng cho những chuyến road trip ngắn ngày dịp hè.
Giữa những ngày nắng nóng, các công thức nước detox không chỉ giúp giải khát mà còn bổ sung dưỡng chất, hỗ trợ cơ thể khỏe mạnh hơn.
