Đăng ký Tuổi Trẻ Sao

Thực khách thích thú tìm lại vị quê nhà từ sợi gạo giữa lòng Sài Gòn

20/11/2025 - 22:19
Chia sẻ

PNO - Giữa không gian lễ hội rộn ràng tại Công viên 23/9, nhiều du khách xa quê xúc động khi gặp lại những món bánh dân gian quen thuộc và các bánh trái cây mini từ bột gạo - ký ức tuổi thơ sống dậy giữa nhịp sống hiện đại.

Tối 20/11, Công viên 23/9 (Q.1) rộn ràng hơn ngày thường khi hàng nghìn người dân và du khách đổ về Ngày hội Sợi gạo Việt 2025 – Món ngon từ bún lần thứ nhất để thưởng thức đặc sản ba miền và xem nghệ nhân trình diễn nghề truyền thống. Trong không gian ngập mùi hương quen thuộc, nhiều du khách xa quê cho biết họ xúc động khi lần đầu sau nhiều năm được nhìn thấy lại các loại bánh dân gian gắn bó tuổi thơ như bánh bò, bánh da lợn, bánh tét, bánh chuối… đặc biệt là những khay bánh tạo hình trái cây mini từ bột gạo và đậu xanh – hình ảnh gợi nhớ ký ức những phiên chợ quê ngay giữa lòng TP.HCM.
Tối 20/11, công viên 23/9 (TPHCM) rộn ràng hơn ngày thường khi hàng ngàn người dân và du khách đổ về Ngày hội Sợi gạo Việt 2025 - Món ngon từ bún lần thứ nhất để thưởng thức đặc sản 3 miền và xem nghệ nhân trình diễn nghề truyền thống.

Trong không gian ngập mùi hương quen thuộc, nhiều du khách xa quê cho biết họ xúc động khi lần đầu sau nhiều năm được nhìn thấy lại các loại bánh dân gian gắn bó tuổi thơ như bánh bò, bánh da lợn, bánh tét, bánh chuối… đặc biệt là những khay bánh tạo hình trái cây mini từ bột gạo và đậu xanh – hình ảnh gợi nhớ ký ức những phiên chợ quê ngay giữa lòng TPHCM.
Trong không gian ngập mùi hương quen thuộc, nhiều du khách xa quê cho biết họ xúc động khi lần đầu sau nhiều năm được nhìn thấy lại các loại bánh dân gian gắn bó tuổi thơ như bánh bò, bánh da lợn, bánh tét, bánh chuối… đặc biệt là những khay bánh tạo hình trái cây mini từ bột gạo và đậu xanh - hình ảnh gợi nhớ ký ức những phiên chợ quê ngay giữa lòng TPHCM.

Chị Mai Anh (ngụ phường Xuân Hòa, TP.HCM) cho biết chị đặc biệt thích thú khi được nhìn thấy lại những món bánh tuổi thơ như bánh bò, bánh da lợn hay bánh chuối ngay giữa không gian phố thị. “Giữa Sài Gòn ồn ào, nhìn lại những khay bánh dân gian khiến tôi như trở về những ngày còn nhỏ ở quê. Các món ăn lại càng thú vị hơn khi đặt trong không khí lễ hội Sợi gạo, nơi mọi hương vị đều gắn với câu chuyện về văn hóa ẩm thực Việt. Từ gạo, bún cho đến những món bánh nhỏ xinh… tất cả đều là những nét rất thân thuộc, làm nên phần hồn của người Việt”, chị Mai Anh chia sẻ.
Chị Mai Anh (ngụ phường Xuân Hòa, TPHCM) cho biết chị đặc biệt thích thú khi được thấy lại những món bánh tuổi thơ như bánh bò, bánh da lợn hay bánh chuối ngay giữa không gian phố thị. “Giữa Sài Gòn ồn ào, nhìn lại những khay bánh dân gian khiến tôi như trở về những ngày còn nhỏ ở quê. Các món ăn lại càng thú vị hơn khi đặt trong không khí lễ hội Sợi gạo, nơi mọi hương vị đều gắn với câu chuyện về văn hóa ẩm thực Việt. Từ gạo, bún cho đến những món bánh nhỏ xinh… tất cả đều là những nét rất thân thuộc, làm nên phần hồn của người Việt”- chị Mai Anh chia sẻ.

Gian hàng các món bánh dân gian được bày trí bắt mắt, thu hút đông đảo thực khách, các món tạ
Gian hàng các món bánh dân gian được bài trí bắt mắt, thu hút đông đảo thực khách.

Bánh sẽ được bán dưới hình thức tự chọn, khoảng 18.000-20.000 đồng/100gram, để thực khách được trải nghiệm đa dạng các loại bánh.
Bánh sẽ được bán dưới hình thức tự chọn, khoảng 18.000-20.000 đồng/100g, để thực khách được trải nghiệm đa dạng các loại bánh.

Nhiều thực khách thích thú khi thấy lại hình ảnh những chiếc bánh tét mini, bên trong chỉ toàn là nếp.
Nhiều thực khách thích thú khi gặp lại những chiếc bánh tét mini, bên trong chỉ toàn là nếp.

Ngày hội năm nay quy tụ gần 100 gian hàng với hàng trăm món ngon đặc trưng ẩm thực Việt. Những món bún chả Hà Nội, bún bò Huế, bánh tằm, bún mắm, phở Bắc… được các nghệ nhân chế biến trực tiếp, mang lại trải nghiệm sống động cho người xem. Khu check-in với mô hình tô phở và tô bún khổng lồ đường kính 80 cm liên tục thu hút giới trẻ; trong khi khu trình diễn nghề truyền thống như kéo bún, xay bột, làm bánh tằm hay tái hiện không gian bếp xưa luôn đông kín du khách chờ trải nghiệm.
Ngày hội Sợi gạo Việt 2025 - Món ngon từ bún lần đầu tiên tổ chức tại TPHCM, quy tụ gần 100 gian hàng với hàng trăm món ngon đặc trưng ẩm thực Việt. Những món bún chả Hà Nội, bún bò Huế, bánh tằm, bún mắm, phở Bắc… được các nghệ nhân chế biến trực tiếp, mang lại trải nghiệm sống động cho người xem. Khu check-in với mô hình tô phở và tô bún khổng lồ đường kính 80cm liên tục thu hút giới trẻ; trong khi khu trình diễn nghề truyền thống như kéo bún, xay bột, làm bánh tằm hay tái hiện không gian bếp xưa luôn đông kín du khách chờ trải nghiệm.

Các đơn vị còn sáng tạo các mô hình kinh doanh qua các xe phở Mobile dành riêng phục vụ sự kiện, mang tới cho thực khách những món ăn nóng hổi, hấp dẫn.
Các đơn vị còn sáng tạo các mô hình kinh doanh qua các xe phở mobile (xe di động), mang tới cho thực khách những món ăn nóng hổi, hấp dẫn.

Anh Hoàng Nam (ngụ phường Xóm Chiếu, TPHCM) chia sẻ, anh tranh thủ đến ngày hội sau giờ tan ca và bất ngờ trước không khí náo nhiệt: “Nhìn tận mắt nghệ nhân nhào bột, ép bún, tráng bánh mới thấy nghề này đòi hỏi tỉ mỉ và kiên nhẫn đến mức nào. Tôi thích cách ban tổ chức bố trí các khu rõ ràng, có bảng thông tin để tìm hiểu nguồn gốc món ăn. Thử bún mắm rồi phở Bắc, mỗi món lại mang một phong vị rất riêng”.
Anh Hoàng Nam (ngụ phường Bàn Cờ, TPHCM) cho biết, anh khá thích thú vì ngoài bán các loại đồ ăn từ gạo, bún, miến... thực khách còn nhìn tận mắt nghệ nhân nhào bột, ép bún, tráng bánh mới thấy nghề này đòi hỏi tỉ mỉ và kiên nhẫn đến mức nào. "Tôi thích cách ban tổ chức bố trí các khu rõ ràng, có bảng thông tin để tìm hiểu nguồn gốc món ăn. Thử bún mắm rồi phở Bắc, mỗi món lại mang một phong vị rất riêng”- anh Nam chia sẻ.

Ban tổ chức cũng bố trí khu vực ghế ngồi lại cho thực khách trải nghiệm ẩm thực.
Ban tổ chức bố trí khu vực ghế ngồi cho thực khách trải nghiệm ẩm thực.

Không gian tổ chức Ngày hội tại Công viên 29/9, cạnh Bùi Viện, Phạm Ngũ Lão,... nơi có rất đông khách quốc tế lưu trú, nhiều khách cũng hiếu kỳ trải nghiệm các món ăn thử tại Ngày hội.
Rất đông khách quốc tế hiếu kỳ, thích thú trải nghiệm các món ăn thử tại ngày hội.

Một gian hàng bún nước lèo Sóc Trăng thu hút khách quốc tế.
Một gian hàng bún nước lèo Sóc Trăng thu hút khách quốc tế.

Theo bà Nguyễn Thị Khánh - Phó Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TPHCM (Trưởng ban tổ chức), sợi gạo là biểu tượng của văn minh lúa nước và gắn bó với người Việt từ ngàn đời. Ngày hội không chỉ giới thiệu món ngon từ bún, phở mà còn kể câu chuyện về chiều sâu văn hóa ẩm thực Việt. Các hoạt động như trình diễn nghề truyền thống, xác lập kỷ lục 100 món ngon từ sợi gạo hay vinh danh nghệ nhân đều hướng đến mục tiêu lan tỏa giá trị nghề bếp, nghề bánh và nghề pha chế. Ban tổ chức kỳ vọng ngày hội sẽ trở thành sự kiện thường niên, góp phần thu hút du khách quốc tế.
Theo bà Nguyễn Thị Khánh - Phó chủ tịch Hiệp hội Du lịch TPHCM (Trưởng ban tổ chức) - sợi gạo là biểu tượng của văn minh lúa nước và gắn bó với người Việt từ ngàn đời. Ngày hội không chỉ giới thiệu món ngon từ bún, phở mà còn kể câu chuyện về chiều sâu văn hóa ẩm thực Việt. Các hoạt động như trình diễn nghề truyền thống, xác lập kỷ lục 100 món ngon từ sợi gạo hay vinh danh nghệ nhân đều hướng đến mục tiêu lan tỏa giá trị nghề bếp, nghề bánh và nghề pha chế. Ban tổ chức kỳ vọng ngày hội sẽ trở thành sự kiện thường niên, góp phần thu hút du khách quốc tế.

Ông Vũ Thế Bình, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Việt Nam, đánh giá việc quy tụ gần 100 gian hàng cho thấy sức hút mạnh mẽ của ẩm thực Việt. “Mỗi món ăn từ sợi gạo đều là kết tinh sáng tạo của nhiều thế hệ, từ phở, hủ tiếu, bún đến các biến tấu mới hợp thị hiếu giới trẻ. Ngày hội không chỉ là nơi thưởng thức món ngon mà còn là nền tảng quan trọng để quảng bá du lịch và đưa văn hóa Việt đến với bạn bè quốc tế”, ông nói.
Ông Vũ Thế Bình - Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Việt Nam - đánh giá, việc quy tụ gần 100 gian hàng cho thấy sức hút mạnh mẽ của ẩm thực Việt. “Mỗi món ăn từ sợi gạo đều là kết tinh sáng tạo của nhiều thế hệ, từ phở, hủ tiếu, bún đến các biến tấu mới hợp thị hiếu giới trẻ. Ngày hội không chỉ là nơi thưởng thức món ngon mà còn là nền tảng quan trọng để quảng bá du lịch và đưa văn hóa Việt đến với bạn bè quốc tế”- ông Bình nói.

Vấn đề an toàn thực phẩm được ban tổ chức và Sở An toàn Thực phẩm TP.HCM giám sát chặt chẽ. Từ nguyên liệu gạo, thịt, rau củ đến sản phẩm chế biến sẵn đều phải có giấy tờ chứng minh nguồn gốc; các gian hàng ký cam kết tuân thủ nghiêm quy trình bảo quản, chế biến và phục vụ. Khu chế biến tách biệt, thông thoáng; rác thải được thu gom liên tục để đảm bảo vệ sinh.
Vấn đề an toàn thực phẩm được ban tổ chức và Sở An toàn Thực phẩm TPHCM giám sát chặt chẽ. Từ nguyên liệu gạo, thịt, rau củ đến sản phẩm chế biến sẵn đều phải có giấy tờ chứng minh nguồn gốc; các gian hàng ký cam kết tuân thủ nghiêm quy trình bảo quản, chế biến và phục vụ. Khu chế biến tách biệt, thông thoáng; rác thải được thu gom liên tục để đảm bảo vệ sinh.

Theo bà Nguyễn Thị Khánh - Phó Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TPHCM (Trưởng ban tổ chức), sợi gạo là biểu tượng của văn minh lúa nước và gắn bó với người Việt từ ngàn đời. Ngày hội không chỉ giới thiệu món ngon từ bún, phở mà còn kể câu chuyện về chiều sâu văn hóa ẩm thực Việt. Các hoạt động như trình diễn nghề truyền thống, xác lập kỷ lục 100 món ngon từ sợi gạo hay vinh danh nghệ nhân đều hướng đến mục tiêu lan tỏa giá trị nghề bếp, nghề bánh và nghề pha chế. Ban tổ chức kỳ vọng ngày hội sẽ trở thành sự kiện thường niên, góp phần thu hút du khách quốc tế.

Ngày hội Sợi gạo Việt – Món ngon từ bún sẽ diễn ra đến hết 23/11, dự kiến thu hút khoảng 100.000 lượt khách với nhiều hoạt động văn hóa, nghệ thuật và trò chơi dân gian diễn ra mỗi tối.
Ngày hội Sợi gạo Việt - Món ngon từ bún sẽ diễn ra từ ngày 20/11 đến hết ngày 23/11/2025, dự kiến thu hút khoảng 100.000 lượt khách với nhiều hoạt động văn hóa, nghệ thuật và trò chơi dân gian diễn ra mỗi tối.

Quốc Thái

Tag ngày hội sợi gạo việt 2025ẩm thực từ gạocác món ngon từ bún
 
TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
TIN MỚI

news_is_not_ads=