Triển lãm “Con đường lúa gạo Việt Nam” tái hiện quá trình phát triển trồng lúa qua 4 giai đoạn.

Giai đoạn 1 là thời kỳ sản xuất nông nghiệp sơ khai, thô sơ, sử dụng sức lao động của con người là chủ yếu, tư duy sản xuất tự cung tự cấp; năng suất lao động thấp...

Giai đoạn 2 là kinh tế tiểu nông, sử dụng trâu, bò làm sức kéo trong sản xuất nông nghiệp; cấy lúa trên ruộng bằng cây nọc, trồng lúa mùa, thâm canh... Tư duy sản xuất nông nghiệp hàng hóa đơn giản, xuất hiện hàng xáo trong mua bán lúa gạo…

Giai đoạn 3 là thời kỳ công nghiệp hóa, cơ giới hóa nông nghiệp, sử dụng các loại máy móc phục vụ nông nghiệp như máy cày, máy gặt đập liên hợp; sử dụng công nghệ sạ ngầm, sạ hàng, sạ máy, cấy máy. Tư duy sản xuất nông nghiệp hàng hóa phát triển, công nghệ tiên tiến được đưa vào quy trình sản xuất, chế biến, lưu thông phân phối lúa gạo.

Giai đoạn 4 là thời kỳ nông nghiệp hiện đại 4.0 ứng dụng công nghệ thông minh vào sản xuất, đưa máy móc, công nghệ kết hợp trí tuệ nhân tạo vào hệ thống sản xuất lúa; nhằm nâng cao năng suất, để tối ưu hóa quy trình sản xuất... Tư duy sản xuất chuyển đổi từ lao động sản xuất nông nghiệp sang phát triển kinh tế nông nghiệp.