PNO - Những con gà luộc được người dân ở Hà Tĩnh tạo đủ các thế bay, đứng, quỳ…và trang trí sặc sỡ trên cỗ cũng ngày rằm tháng Giêng khiến nhiều người ngạc nhiên.
 |
| Rằm tháng Giêng (15/1 âm lịch) hàng năm, các dòng tộc tại huyện Lộc Hà (Hà Tĩnh) lại tất bật chuẩn bị mâm cỗ để dâng cúng tổ tiên. Điển hình trong những mâm cỗ đó là những con gà được uốn nắn, tạo thế đứng, ngồi, nằm... vô cùng đẹp mắt, lạ lẫm. |
 |
| Theo người dân địa phương, để tạo thế được một con gà đẹp mắt dâng lên bàn thờ tổ tiên, người dân phải chọn những con gà nặng trên 3kg. Thời gian để tạo được một con gà thường kéo dài từ 3 – 4 tiếng. |
 |
| Anh Nguyễn Văn Minh (trú huyện Lộc Hà) cho hay, con gà trống nặng 4,3kg được anh tạo thế đứng trên mình rùa hướng mặt vào từ đường được nhiều người đánh giá là đẹp nhất trong cỗ cúng rằm tháng Giêng năm nay của dòng họ. “Tôi phải dậy bắt đầu làm từ lúc 6h sáng, đến 11h giờ trưa thì mới xong”, anh Minh nói. |
 |
| Ông Nguyễn Đình Trung (60 tuổi, trú huyện Lộc Hà) - Trưởng tộc phái 2 họ Nguyễn Đình cho biết, việc làm gà cúng này phải học và tham khảo từ rất nhiều nguồn. Mỗi kiểu tạo hình đều có cái khó riêng, trong đó công đoạn cắt tiết gà và lấy ruột làm sao để lại lỗ nhỏ nhất trên thân gà. Để có những con gà đẹp mắt trên cỗ cúng, người làm phải sử dụng thêm thép cứng để tạo thế trước khi được luộc chín. |
 |
| Thế gà ngồi. |
 |
 |
| Nhiều con gà còn được trang trí thêm những bộ cánh và đuôi bằng giấy cứng sặc sỡ màu sắc. |
 |
| Gà cúng ngày Rằm tháng Giêng đối với nhiều người dân huyện Lộc Hà không đơn thuần là vật lễ dâng lên tiên tổ mà còn thể hiện cả một nghệ thuật. |
 |
 |
| Nhiều vật liệu như quả cầu, trái dừa hay con rùa vàng cho đến những đồ trang trí cũng được kết hợp để làm chỗ đứng và trang trí cho gà thêm phần trang trọng trên cỗ cúng. |
 |
| Những con gà ở thế đứng, hai cánh dang rộng, miệng ngậm hoa được xếp ngay ngắn ngay trước bàn thờ tổ tiên khiến nhiều người trầm trồ, ngạc nhiên khi tận mắt chứng kiến. |
Thành Trung
| Chia sẻ bài viết: |
