PNO - Cách làm vườn này bắt đầu ở Pháp vào thế kỷ 16 giúp nâng cao năng suất ở khu vườn diện tích nhỏ.
 |
| 1. Làm vườn chuyên sâu của Pháp là gì? Phương pháp làm vườn này bắt đầu ở Pháp vào thế kỷ 16 khi những khu vườn thương mại nhỏ cung cấp cho các thành phố trái cây và rau quả tươi. Với phương pháp này, nông dân có thể cung cấp đủ sản phẩm cho một lượng lớn dân số trên một diện tích đất canh tác tương đối nhỏ. Theo thời gian, cách làm này ngày càng phổ biến tại Pháp và du nhập sang nhiều quốc gia khác. |
 |
| Mặc dù cổ xưa nhưng phương pháp này có thể dễ dàng được áp dụng trong các khu vườn hiện đại. Rất nhiều nghiên cứu cho thấy, việc áp dụng kỹ thuật canh tác này giúp người làm vườn nâng sản lượng một khu vườn lên ít nhất 3 lần. |
 |
| Kat Aul Cervoni, nhà thiết kế cảnh quan và người sáng lập của Staghorn NYC cho biết: “Đặc điểm nổi bật của phong cách làm vườn chuyên sâu kiểu Pháp là cây được trồng gần nhau, xếp thành hàng cao dần theo hướng bắc-nam để đảm bảo rằng tất cả cây trồng sẽ nhận được lượng ánh sáng mặt trời mỗi ngày". |
 |
| Christopher Satch cho biết: “Phương pháp làm vườn chuyên sâu của người Pháp thường gắn liền với chậu, nhưng bạn có thể áp dụng với các cây trồng trực tiếp ra đất và đều có cùng hiệu quả". |
 |
| 2. Làm thế nào để bắt đầu một khu vườn chuyên sâu kiểu Pháp? |
 |
| Chuẩn bị đất thật kỹ: Trước khi bắt đầu vườn rau hoặc vườn trái cây nhỏ của bạn, hãy bắt đầu bằng việc chuẩn bị đất. Đầu tiên là dọn sạch cỏ dại, rễ cây rồi dùng xẻng nhỏ, xới đều đất tạo tơi, xốp, thoáng khí. |
 |
| Sau khoảng 5 ngày, thêm phân hữu cơ, phân chuồng... vào đất, trộn đều, tưới nước và để phân tự hoai ít nhất 15 ngày. Nếu dùng giá thể đất vừa trộn phân quá sớm, phân đang phân hủy, có thể tỏa nhiệt, dẫn đến đất bị nóng, ảnh hưởng đến bộ rễ non, nhỏ của cây. |
 |
| Chuẩn bị luống đất/ chậu cây: Nếu trồng trực tiếp ra đất, bạn nên chuẩn bị những luống đất cao từ 3-5cm. Trong trường hợp bạn dùng chậu, thùng xốp, thùng nhựa hay các loại kệ thiết kế dành cho khu vườn ban công, vườn nhỏ, bạn có thể bỏ qua công đoạn này. |
 |
| Trồng đồng hành và trồng xen kẽ là hai nền tảng quan trọng của phương pháp làm vườn chuyên sâu kiểu Pháp. Christopher nói: “Trồng xen (trồng nhiều loại cây) và trồng đồng hành đều được sử dụng trong phương pháp làm vườn thâm canh của Pháp. Ví dụ, cây có rễ dài sẽ được trồng với cây có rễ ngắn, hoặc cây phát triển trồng chậm với cây mọc nhanh, hoặc cây cao với cây thấp... sao cho mỗi cây đều có đủ không gian để phát triển". |
 |
| Trồng cây gia vị/thảo mộc/hoa có nhiều tinh dầu quanh chậu cây hay luống cây giúp những cây rau hay trái cây không bị sâu, bọ, ốc sên tấn công. Ví dụ, khi bạn trồng xà lách hay các loại cải, bạn có thể trồng các loại hoa vạn thọ, các loại thảo mộc xung quanh... sâu bọ và ốc sên không thích vị cay của tinh dầu từ các loại cây này nên sẽ không đến gần. |
 |
| Luân canh cây trồng sẽ thúc đẩy sức khỏe của đất, cân bằng dinh dưỡng và sẽ cho phép kiểm soát sâu bệnh. |
 |
| Ưu và nhược điểm của việc làm vườn chuyên sâu kiểu Pháp: Kat cho biết: “Một trong những ưu điểm lớn nhất của phương pháp này là những khu vườn nhỏ vẫn có thể mang lại năng suất cao, vì vậy đây là một phương pháp đặc biệt tốt cho những khu vườn đô thị”. |
 |
| Nhược điểm: Kiểu làm vườn này đòi hỏi lao động chăm chỉ và kinh nghiệm - khó khăn cho người không có nhiều thời gian. |
An Huỳnh (theo L.E)
| Chia sẻ bài viết: |
