Khác với các mô hình Drive-Thru quốc tế thường chỉ phục vụ ô tô, mô hình của Highlands Coffee được nghiên cứu và phát triển phù hợp với đặc điểm giao thông và thói quen tiêu dùng tại Việt Nam. Từ thiết kế làn đường, hệ thống đặt món, quy trình phục vụ cho đến thời gian chờ, tất cả đều được tinh chỉnh để đảm bảo tính hiệu quả, tiện lợi và linh hoạt cho cả người đi xe máy lẫn ô tô.

Cụ thể, mô hình này giúp khách hàng dễ dàng đặt món, thanh toán và nhận đồ uống ngay trên xe chỉ trong khoảng 3 phút, mà không phải đánh đổi về chất lượng hay cảm xúc quen thuộc của một ly cà phê Highlands.

Cửa hàng Highlands Drive-Thru tại 249 Hoàng Văn Thụ - Ảnh HT

Highlands Coffee hiện có hơn 900 cửa hàng trên toàn quốc, trên khắp hầu hết 34 tỉnh thành Việt Nam, cùng 53 cửa hàng quốc tế tại Philippines, và hướng tới mục tiêu đạt mốc 1.000 cửa hàng trong năm 2025.

Cột mốc khai trương cửa hàng Drive-Thru đầu tiên và sự kiện khánh thành Highlands Cai Mep Roastery vào tháng Tư vừa qua là hai dấu ấn tiêu biểu cho chiến lược phát triển bài bản và dài hạn của thương hiệu.

Theo báo cáo thị trường dịch vụ tiêu dùng nhanh (QSR - Quick Service Restaurants) từ Cognitive Market Research, mô hình Drive-Thru là một trong những phân khúc phát triển nhanh nhất toàn cầu, dự kiến đạt quy mô 1.120,34 tỉ USD vào năm 2030. Trên hành trình mở rộng ra thế giới, Highlands Coffee nhìn nhận đây không chỉ là cơ hội phát triển dịch vụ, mà còn là cơ hội đưa tinh hoa cà phê Việt đến gần hơn với thế giới thông qua một hình thức thưởng thức hiện đại, phổ biến và đầy tiềm năng.

Mai Ca

Nguồn: Highlands Coffee