Cách tạo vườn thảo mộc để vừa pha trà vừa thư giãn

Nếu bạn thích uống trà, sẽ thú vị nếu có thể tự trồng các loại thảo mộc để pha trà ngay tại nhà, đồng thời tạo một góc nhỏ yên tĩnh để ngồi thưởng thức.

Hãy tham khảo những lời khuyên dưới đây để xây dựng khu vườn trà của bạn, cùng một vài loại thảo mộc để pha những tách trà hoàn hảo.

Mẹo tạo một khu vườn trà thư giãn

Tất cả những gì bạn cần là một góc nhỏ có nắng trong sân để bắt đầu khu vườn trà. Hãy chọn một vài loại cây có thể dùng để pha trà và kết hợp thêm các loại cây ưa nắng khác mà bạn thích.

Tạo chỗ ngồi thoải mái để thưởng trà

Phần tuyệt vời nhất của một khu vườn trà là có thể ngồi xuống và tận hưởng vẻ đẹp thiên nhiên trong khi uống trà. Bạn có thể thêm một chiếc ghế dài nhỏ hoặc vài chiếc ghế thoải mái, đừng quên một chiếc bàn nhỏ để đặt tách trà và có thể cả cuốn sách hay để đọc.

“Càng được bố trí gọn gàng và ‘ôm trọn’ vào trong khu vườn, khu vực ngồi sẽ càng trở nên mời gọi hơn” - chuyên gia thiết kế cảnh quan Kevin Lenhart tại Yardzen (Mỹ) - cho biết.

Thêm yếu tố che nắng

Một số cây dùng để pha trà cần nhiều ánh nắng, nhưng nắng quá mạnh đôi khi khiến bạn không thể ngồi lâu để tận hưởng khu vườn. Việc thêm dù che hoặc giàn pergola sẽ giúp bạn vừa có bóng mát để thưởng trà, vừa tận hưởng vẻ đẹp khu vườn.

Chọn thêm các chi tiết thư giãn

Bạn có thể tạo cảm giác dễ chịu hơn bằng cách thêm các yếu tố khác như chuông gió để tạo âm thanh thư giãn, một chi tiết nước nhỏ như bồn tắm cho chim hoặc đài phun nước, hoặc vài viên đá hay tượng trang trí để hoàn thiện không gian.

Thu hoạch trà

Bạn có thể dùng các loại cây trà ngay khi còn tươi để pha, nhưng nếu muốn có trà dùng trong mùa đông, nên thu hoạch thêm để sấy khô và bảo quản.

Để sấy khô, hãy thu hoạch cây khi hoàn toàn khô ráo (tránh sương hoặc độ ẩm), buộc thành bó và treo ngược ở nơi khô, ấm, tránh ánh nắng trực tiếp hoặc đặt trên khay lưới cho đến khi khô hoàn toàn.

Các loại cây tốt nhất để pha trà

Cúc La Mã

Cúc La Mã là “nữ hoàng” của các loại trà thảo mộc. Hoa và lá của cây được thu hoạch để pha trà, một loại đồ uống được cho là có thể giúp thư giãn, hỗ trợ giấc ngủ và tăng cường hệ miễn dịch. Cây phát triển tốt trong điều kiện nắng bán phần đến nắng đầy đủ, với đất ẩm.

"Cúc La Mã còn nổi tiếng vì giúp các cây xung quanh phát triển tốt. Cây nhìn rất duyên dáng khi quấn quanh các cây khác. Dễ trồng, ít chăm sóc, chịu được đất nghèo nếu thoát nước tốt" - Lenhart nói.

Hoa cúc tím

Hoa cúc tím dễ trồng, chịu hạn tốt. Rễ, lá hoặc hoa của cúc tím được dùng để pha trà nhằm hỗ trợ hệ miễn dịch.

Bạc hà (Mint)

Bạc hà là một trong những loại cây hữu ích nhất trong vườn thảo mộc, dùng để nấu ăn, pha cocktail (mojito!) hay làm trà.

Bạc hà rất dễ trồng, ông Lenhart cho biết, nhiều loài bạc hà có xu hướng lan rất mạnh. Để kiểm soát, nên trồng trong chậu hoặc dùng rào chắn trong luống trồng.

Hoa hồng

Hoa hồng ăn được và cũng có thể dùng để pha trà thơm. Nên chọn hồng trà hoặc cây hồng lâu năm. Hoa hồng cần nhiều nắng và nước hơn nhiều cây khác.

Nên đặt hồng cạnh các cây cùng nhu cầu tưới, thảo mộc ít nước như húng tây và hương thảo nên để ở các khu khác. Khi dùng để pha trà, tránh dùng phân bón hóa học hoặc thuốc trừ sâu.

Oải hương (Lavender)

Ngay cả khi không dùng pha trà, mùi thơm của oải hương cũng đã đủ để làm khu vườn trở nên thư giãn. Nếu muốn pha trà, hãy chọn oải hương Anh (English lavender) vì đây là loại phù hợp với ẩm thực. Oải hương cần nơi nắng và đất khô, tránh gần cây ưa ẩm như hoa hồng.

Tía tô đất (Lemon balm)

Nếu bạn thích vị chanh nhẹ trong trà, đây là lựa chọn lý tưởng. Cây có hoa nhỏ màu trắng, hương cam chanh dễ chịu và có thể giúp hỗ trợ tiêu hóa. Cây thuộc họ bạc hà nhưng lan ít hơn, dễ trồng gần các loài khác. Tuy nhiên vẫn cần để ý để không ảnh hưởng đến cây xung quanh.

Sả (Lemongrass)

Là loại cây phổ biến trong ẩm thực Thái, sả cũng có thể dùng để pha trà với hương thơm cam chanh dễ chịu. Một số nghiên cứu cho thấy sả có đặc tính chống ô xy hóa và kháng khuẩn. Bạn cần đập dập thân cây để pha trà.

Cúc vạn thọ

Cúc vạn thọ có đặc tính chống viêm, có thể dùng cánh hoa và hoa để pha trà. Cây ưa nắng hoàn toàn và thích đất thoát nước tốt.

Thanh Vân (theo RS)