Ngày 4-5, tại cuộc họp giao ban của ngành nông nghiệp, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Lê Minh Hoan nhắc thời gian qua, một số cơ quan thông tấn, báo chí phản ánh, ngành chăn nuôi trong nước đang gặp khó khăn vì cung vượt cầu, nhưng nhập khẩu thịt và phụ phẩm tiếp tục tăng trong 4 tháng đầu năm.

Thông tin từ Tổng cục Hải quan, lũy kế 4 tháng đầu năm 2023, giá trị nhập khẩu của thịt, phụ phẩm dạng thịt và phụ phẩm vào Việt Nam đạt 407 triệu USD, tăng 1% so với cùng kỳ 2022.

Ông Hoan yêu cầu Cục Thú y làm rõ thông tin về việc có hay không hiện tượng thịt thải loại xuất hiện tại thị trường trong nước.

Không có chuyện thả cửa cho các sản phẩm thịt thải loại

Tại cuộc họp, ông Nguyễn Văn Long - cục trưởng Cục Thú y - cho biết Việt Nam hiện là thành viên của WTO. 

Do đó, mọi hoạt động liên quan đến xuất nhập khẩu, trong đó có các sản phẩm thịt và phụ phẩm đều tuân theo nguyên tắc thị trường.

Các tiêu chuẩn, quy chuẩn của Việt Nam rất minh bạch. Hiện có 29 quốc gia và vùng lãnh thổ đã được cấp phép xuất khẩu thịt động vật sang Việt Nam.

Theo lãnh đạo Cục Thú y, để một sản phẩm thịt và phụ phẩm có mặt trên thị trường Việt Nam cần tuân thủ nhiều bước và trải qua quy trình đàm phán tối thiểu 5 năm.

Đầu tiên là tiếp nhận hồ sơ đánh giá năng lực thú y của nước xuất khẩu. Tiếp theo, Việt Nam kiểm tra thực địa để đối chiếu hồ sơ.

Tiếp đến, hai nước sẽ thống nhất mẫu giấy chứng nhận kiểm dịch từ nước xuất khẩu. Sau đó các thủ tục do phía Việt Nam ban hành theo quy định.

"Quy trình nhập khẩu thịt và phụ phẩm vào Việt Nam rất nghiêm ngặt. Ngay cả khi được cấp phép, các sản phẩm này còn phải lấy mẫu kiểm dịch thú y định kỳ, cũng như đảm bảo các tiêu chuẩn về vệ sinh, an toàn thực phẩm" - ông Long nhấn mạnh và khẳng định, không có chuyện Việt Nam thả cửa cho các sản phẩm thịt thải loại vào thị trường.

"Thịt ở những quán nhậu tương đối rẻ so với mặt bằng chung"

Ông Nguyễn Như Tiệp - cục trưởng Cục Chất lượng chế biến và phát triển thị trường - nhìn nhận có hiện tượng các sản phẩm thịt ở những quán nhậu tương đối rẻ so với mặt bằng chung.

Bên cạnh việc giám sát chặt chẽ hoạt động nhập khẩu, ông Tiệp cho biết sẽ chỉ đạo hệ thống quản lý chất lượng tại địa phương phối hợp chặt chẽ với hệ thống thú y và cơ quan quản lý địa phương để tăng cường thanh tra, kiểm tra, giám sát, giúp bảo vệ sức khỏe, quyền lợi người tiêu dùng.

Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Phùng Đức Tiến nhận định: thị hiếu của người dân Việt Nam là thích thịt đùi gia cầm hoặc những phần thịt dai. Điều này ngược so với đa số các nước trên thế giới thích phần ức gà.

Theo ông Tiến, với đặc điểm là đường biên giới cả trên đất liền lẫn trên biển rất dài nên Việt Nam có nguy cơ sản phẩm thịt không rõ nguồn gốc, không đảm bảo chất lượng có thể được đưa qua biên giới. Vì nhiều lý do khách quan và chủ quan, một số vụ vi phạm có thể xảy ra.

Tuy nhiên ông Tiến cũng đánh giá hệ thống thú y và các đơn vị liên quan tại trung ương cũng như địa phương đã và đang làm tốt công việc giám sát thịt nhập khẩu.

Thịt gà thải loại dai ngon nhưng liệu có an toàn?

TTO - Nhiều người khoái ăn gà thải loại vì thịt dai hơn, nhưng liệu có an toàn khi loại gà này ăn nhiều kháng sinh? Hơn nữa, trứng gà mái đẻ thải loại này có bị lây nhiễm?