Tag: protein

Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí The BMJ, những tác động của chế độ ăn kiêng thường không kéo dài lâu.

Protein (chất đạm) là dưỡng chất quan trọng cho cơ thể, đặc biệt là trong quá trình tăng trưởng và duy trì các mô.

Việc tạo ra protein bằng methanol có nguồn gốc từ than có thể tạo ra một giải pháp đột phá cho thức ăn chăn nuôi giá rẻ.

Đậu nành là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, lại rẻ tiền nên là lựa chọn của nhiều gia đình. Tuy nhiên, một số trường hợp lại không nên ăn.

Theo nghiên cứu mới, các danh họa Leonardo da Vinci, Sandro Botticelli và Rembrandt đã dùng protein từ lòng đỏ trứng trong các tranh sơn dầu của họ.

TTO - Đến năm 2024, người tiêu dùng Singapore sẽ được thưởng thức bánh mì, mì ống và các loại thịt nguồn gốc thực vật có thành phần là một loại bột protein được tổng hợp từ các sinh vật đơn bào và các khí thường có trong không khí.

Nếu ăn quá nhiều protein trong thời gian dài có thể dẫn đến thiếu hụt dinh dưỡng hoặc không đủ chất xơ, gây ra các vấn đề như hôi miệng, đau đầu và táo bón.

Bảo rau bổ hơn thịt hẳn người ta đang nhắm đến điểm rau vượt thịt ở chính khoản “thế mạnh” của thịt.

TTO - Các nhà khoa học tại Viện bách khoa Rensselaer (Mỹ) vừa công bố nghiên cứu cho thấy các trục trặc trong nhịp sinh học cực kỳ liên quan đến bệnh tiểu đường, ung thư, Alzheimer… theo SciTechDaily.

TTO - Sử dụng mô hình protein 3D, các nhà khoa học đã giải quyết được câu hỏi vì sao COVID-19 chỉ lây nhiễm cho một số động vật cụ thể, ngoài ra cũng giúp phát triển thuốc và dự đoán các đợt bùng phát dịch trong tương lai.