Công ty cổ phần quạt VN: Bữa ăn cho công nhân chất lượng tốt

Theo Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM, một số công ty thật sự quan tâm đến chất lượng bữa ăn của công nhân đã thực hiện bữa ăn cho công nhân rất tốt. Tuy nhiên số công ty này chưa nhiều.

Chẳng hạn, tại Công ty cổ phần Quạt VN (Khu công nghiệp Vĩnh Lộc, Q.Bình Tân, TP.HCM), trong các ngày thứ ba, năm và bảy, ngoài suất ăn chính công nhân được thêm bữa tráng miệng với các món sữa chua, trái cây... Bữa ăn cộng thêm này được tổ chức từ cuối năm 2009 khi công ty thành lập ban cải tiến năng suất, chất lượng.

Ông Nguyễn Ngọc Long, phó giám đốc Công ty cổ phần Quạt VN, cho hay: “Công ty muốn tăng năng suất, nâng cao chất lượng sản phẩm thì việc đầu tiên là cải thiện bữa ăn cho công nhân”.

* Bác sĩ Lê Thị Kim Quý (giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM):

Lương thấp, khó xoay xở

Con người phải được đảm bảo nạp đủ dưỡng chất bằng cách ăn uống đủ lượng và chất, thức ăn đa dạng để có đủ sức làm việc cũng như tái tạo sức lao động.

Với mức lương như hiện nay, công nhân rất khó xoay xở để lo cho nhu cầu ăn uống đủ chất của mình khi mà đồng tiền làm ra phải còn gánh bao nhiêu thứ như tiền nhà trọ, tiền điện, nước, chưa kể phải dành dụm cho con, gửi về quê cho người thân.

Không còn cách nào khác, họ bắt buộc phải chọn mua những loại thực phẩm rẻ tiền, chất lượng không đảm bảo.

Các công ty muốn tăng năng suất và chất lượng nguồn lao động thì phải quan tâm cải thiện chất lượng sống cho công nhân, những người trực tiếp làm ra sản phẩm tạo lợi nhuận cho họ. Ở đây trước hết là chăm lo bữa ăn hằng ngày.

Về phần mình, trong năm nay Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM sẽ phối hợp với các đơn vị khác như Liên đoàn Lao động TP, Trung tâm Bảo vệ sức khỏe lao động môi trường, Trung tâm Hỗ trợ công nhân TP, Quỹ hỗ trợ công nhân TP tổ chức các chiến dịch truyền thông về dinh dưỡng hợp lý cho công nhân tại các khu công nghiệp - khu chế xuất TP.HCM để giúp công nhân hiểu biết và ý thức hơn về dinh dưỡng hợp lý cho cơ thể để có sức làm việc dài lâu.

Tuy vậy, quan trọng nhất vẫn là đồng lương của công nhân.

* Ông Trần Minh Trọng (giám đốc Quỹ hỗ trợ công nhân TP.HCM):

Giúp công nhân thực đơn ngon, bổ, rẻ

Bữa ăn của công nhân sẽ tươm tất hơn nếu lãnh đạo doanh nghiệp có trách nhiệm với người lao động của mình. Điều này đã có doanh nghiệp làm được.

Còn trong điều kiện như hiện nay, khi khẩu phần ăn của công nhân ở một số nơi bị bớt xén do hoa hồng khi chọn thầu hoặc hao hụt ở khâu đi chợ, hoặc chọn mua thực phẩm kém chất lượng thì các cơ quan quản lý nhà nước và doanh nghiệp phải tăng cường kiểm tra và xử phạt kịp thời các cá nhân hoặc nhà thầu cung cấp bữa ăn.

Bản thân công nhân cũng cần được thay đổi nhận thức và hành vi về dinh dưỡng. Tuy nhiên, công nhân không có nhiều cơ hội tiếp cận với thông tin, những kiến thức dinh dưỡng.

Vì thế, các cơ quan y tế, tổ chức chính trị, xã hội liên quan đến công nhân cần liên kết, phối hợp tổ chức thường xuyên hơn các hoạt động giúp công nhân hiểu biết về sức khỏe, cách lựa chọn thực phẩm, nấu ăn khoa học, hướng dẫn công nhân những thực đơn tiết kiệm và đủ chất.