(PLO)- Bà Đỗ Thị Ngọc Diệp, Giám đốc Trung tâm dinh dưỡng TP.HCM cho biết trung tâm vừa tiến hành nghiên cứu về giá trị dinh dưỡng của hạt điều. Kết quả cho thấy, nhân hạt điều có nhiều thành phần dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người như protein, lipid, carbohydrate; nhiều chất khoáng như phospho, magie, calcium, kali, sắt...