TTCT - Josu Galdiano là anh chàng gốc quý tộc, là chủ lâu đài, khách sạn Palacio Dos Olivos ở Galdeano, Tây Ban Nha, gánh vác từ nấu nướng đến tiếp tân, vắt giò lên cổ chạy phục vụ khách. Làng Galdeano, Tây Ban Nha - Ảnh: revistacallemayor Galdeano là một ngôi làng bé xíu, nằm ở phía bắc thuộc xã Allín, tỉnh Navarre, Tây Ban Nha. Cả xã Allín có chừng 819 người, bản thân Galdeano cũng lác đác vài cụm nhà và duy nhất một khách sạn. Ngày đầu đến khách sạn Palacio Dos Olivos ở Galdeano, Tây Ban Nha đã gặp phải điều khó hiểu. Điều khó hiểu bắt đầu từ cái tủ lạnh. Đứa bạn đi cùng là một người mỏng manh như mèo ướt, ngày phải bôi hết bao nhiêu thuốc trị cái này rồi uống thuốc trị cái kia. Mà thuốc của nàng lại là thuốc cần nâng niu, gặp thời tiết nóng là chúng... hư, mất tác dụng. Miền bắc Tây Ban Nha chủ yếu lạnh, khổ nỗi tháng 9 là tháng giao mùa, lúc se lạnh như mùa thu, lúc lại trở nóng như hè. Ngày hôm ấy trời nóng, nàng sợ thuốc để ở ngoài sẽ hỏng nên đòi quăng thuốc vào tủ lạnh. Mà tủ lạnh trong phòng không hoạt động. Chị tiếp tân bèn nhờ người lên sửa cái tủ lạnh, thế là xuất hiện một anh dáng cao ráo, mặt mày sáng sủa. Anh mặc áo trắng của đầu bếp, tiếng Pháp, tiếng Anh... làu làu. Chàng ta bảo không mấy ai cần dùng tủ lạnh khi tới đây nên anh ngắt dây, giờ bật công tắc xong chỉ cần chờ 10 phút là dùng được. Đến buffet sáng lại bắt gặp ngay anh đầu bếp tối hôm qua đang đôn đáo bày bánh mì, gắp thịt nguội, đổ sữa chua nhà hàng tự ủ để mời khách ăn sáng. Josu Galdiano, ông chủ khách sạn quý tộc kiêm... đủ thứ Ăn sáng xong, chạy ra bàn tiếp tân gặp ngay... anh đầu bếp đó. Anh hỏi hai cô có cần taxi không tôi gọi nhé? Hai cô có bản đồ chưa? Muốn leo núi đi thăm công viên quốc gia Urbasa gần đây không. Mải vui chơi đến 2 giờ chiều mới lê xác trở lại khách sạn, cũng vì đường rừng trong công viên hơi khó đi. Về khách sạn lại đụng anh chàng đầu bếp cao ráo ấy ngay tiếp tân, rụt rè hỏi có còn giờ phục vụ ăn trưa không, anh vui vẻ bảo giờ này không ai ăn trưa nữa nhưng nếu muốn thì anh sẽ nấu, anh là đầu bếp mà. Không thể hiểu nổi tại sao cứ thấy mặt anh từ lúc tối khuya cho đến giờ, như thể anh làm ba ca không nghỉ. Chúng tôi bảo hay là anh thấy cái gì ăn ngon và tiện cứ tùy hứng nấu, không cần thực đơn bởi du khách bọn này không rành món bằng đầu bếp đã làm ở đây bao năm. Cả phòng ăn có hai đứa nên chơi trò “thích gì nấu nấy” cũng dễ. Anh cười rồi gật đầu, thế là lúc sau anh bê ra các món địa phương không thể ngon hơn. Món salad cá ngừ truyền thống anh không dùng cá ngừ, mà dùng... dưa hấu do Galdeano đang trúng mùa dưa. Dưa hấu anh cắt mỏng ra, nom y chang cá ngừ sống có màu đỏ quạch của Nhật vậy. Món cá “một nắng” là món chính, thay vì cắt ra kẹp bánh mì như truyền thống, anh lại bày lên đĩa, ở trên anh rải thịt heo muối nướng giòn. Cá và thịt tưởng không hợp nhau, nhưng hóa ra độ giòn và mặn của thịt muối lại thêm tính cách cho món cá mềm mịn màng... Chúng tôi cảm ơn anh đã nấu ra một bữa ngon thế, anh cười sung sướng. Thăm làng mỏi chân, về lại khách sạn bắt gặp anh đầu bếp đang nấu tiếp bữa tối cho gần 15 người. Nơi gì mà quanh quẩn đúng hai nhân viên, một nữ tiếp tân làm vào buổi tối, một chàng đầu bếp lúc nào cũng thấy mặt bất kể ngày đêm. Hỏi sao thấy anh kiêm đủ thứ vậy, nào đầu bếp, nào sửa điện nào tiếp tân. Anh nghe xong còn bồi thêm “Tôi kiêm cả... hướng dẫn viên du lịch nữa đấy”. Hỏi chuyện anh bèn khai: “À, tôi là chủ lâu đài, khách sạn này!”. Anh cũng chính là hậu duệ đời thứ 11. Hóa ra anh chàng này gốc quý tộc, ngày làm ba buổi, gánh vác từ nấu nướng đến tiếp tân, vắt giò lên cổ chạy phục vụ khách. Rời làng mà trong lòng cứ nghĩ thật tội cho cô nào lấy phải anh quý tộc này, nhưng cũng may mắn có được tấm chồng chăm chỉ, chịu khó, yêu làng quê của mình như vậy! Tags: Tây Ban NhaDu lịch tây ban nhaXã AllínTỉnh NavarreGaldeano
Ông Tập công du châu Âu: Rượu cognac, tình hữu nghị thép và hành trình vàng TƯỜNG ANH 18/05/2024 1728 từ
Kỷ niệm 134 năm Ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh: Bưu ảnh kể chuyện Bác Hồ Phạm Vũ 19/05/2024 'Càng sưu tập tem, bưu ảnh Bác Hồ, tôi càng tìm thấy những bài học sâu sắc mà Bác đã để lại trong cả cuộc đời Người'.
Giá vàng Việt Nam ‘đắt’ vô lý so với thế giới, có nơi nào khác như vậy? BÌNH KHÁNH 18/05/2024 Chuyên gia từ Hội đồng Vàng thế giới cho biết một số nước có giá vàng chênh lệch với thế giới nhưng không ở đâu chênh lệch cao như Việt Nam.
Nhóm nổi dậy Myanmar tuyên bố kiểm soát 'tất cả căn cứ của quân đội ở Buthidaung' BÌNH AN 18/05/2024 Ngày 18-5, Đội quân Arakan (AA), nhóm nổi dậy ở bang Rakhine, tuyên bố đã giành quyền kiểm soát một thị trấn tại bang này, tiếp tục giáng đòn vào chính quyền quân sự Myanmar.
Khởi tố Hải 'idol' và 3 người vụ đoàn xe rước dâu dừng giữa đường chụp ảnh HỒNG QUANG 18/05/2024 Bốn trường hợp liên quan vụ đoàn xe rước dâu dừng giữa đường chụp ảnh đã bị khởi tố về hành vi gây rối trật tự công cộng.