Gỏi gà xé phay bắp chuối hột

Nguyên liệu: Gà 1/2 con khoảng 1,2 kg, một nhúm rau răm, 1/2 củ hành tây, 100 g bắp chuối hột, một nhúm hành phi, 1/4 chén nước mắm pha chua ngọt.

Cách làm: Gà làm sạch luộc chín xé miếng, rau răm xắt nhuyễn, hành tây xắt lát mỏng, bắp chuối hột luộc cho bớt chát xé miếng vừa ăn, hành phi.

Tất cả trộn đều, sau đó cho nước mắm pha chua ngọt vào trộn đều là được. Món này có thể dùng chung với bánh phồng tôm.