Tag: axit benzoic

Không dùng axit benzoic, Nhật dùng chất gì bảo quản tương ớt?

TTO - Chính phủ Nhật cấm sử dụng axit benzoic trong một số loại thực phẩm chế biến. Ở châu Âu, công luận và giới truyền thông đang gây sức ép lên các hãng sản xuất thực phẩm.

Vì sao Nhật cấm dùng axit benzoic trong tương ớt?

TTO - Vừa qua, lô tương ớt Chin-su bị thu hồi tại Nhật vì có chứa chất bảo quản axit benzoic. Câu hỏi đặt ra là tại sao chính phủ Nhật lại cấm dùng chất này trong một số loại thực phẩm, trong đó có tương ớt?