TTCT - Đến Cà Mau mà chưa dùng những món ăn có cây bồn bồn thì thật đáng tiếc. Độc đáo nhất là loại bồn bồn tươi vừa mới nhổ trong ngày hoặc chỉ mới qua đêm, được tách bẹ già dùng ngay thì khó có loại rau cao cấp nào có thể sánh bằng về tính hấp dẫn bởi hương vị ngọt thanh, thơm thoảng của nó khi nhúng lẩu ngọt với các loại thịt, lòng mề, hay xào tôm mực hoặc làm món “cá rô mề” nấu mẳn nhúng bồn bồn tươi, làm gỏi chua ngọt, hoặc đơn giản nhất là... ăn sống. Hiện nay bồn bồn tươi được các nhà hàng dùng chế biến những món ăn khoái khẩu và sang trọng. Bồn bồn rất dễ trồng, có thể là loại cây giảm nghèo cho vùng đất khó, được người tiêu dùng ưa chuộng vì an toàn như một loại rau sạch. Nó cũng rất dễ chế biến, ăn tươi hay làm dưa dễ tiêu thụ, hương vị thơm ngon lại giàu dinh dưỡng, xứng đáng là món rau sạch cao cấp. Loại rau sạch đồng nội này ngày càng được nhiều người yêu thích nên đang có giá trị kinh tế và được chú ý nhiều hơn trong xóa đói giảm nghèo cho nông dân các vùng chuyển dịch ở nam Cà Mau và Bạc Liêu vào mùa giáp hạt, tức từ giữa đến cuối mùa mưa hằng năm. Để cây bồn bồn có thể thật sự trở thành thế mạnh và phát triển ổn định, bền vững lâu dài, các địa phương cần xem xét, đánh giá lại giá trị cây bồn bồn ở nhiều góc độ, đặc biệt là ý nghĩa kinh tế trong xóa đói giảm nghèo, và nên đưa vào thành cơ cấu cây kinh tế có tên tuổi, có hướng phát triển lâu dài. Theo đó cũng cần chính sách đầu tư, nghiên cứu từ trồng, chế biến đến chiến lược phát triển thị trường tiêu thụ trong và ngoài nước... Các nhà khoa học cần nghiên cứu giúp nông dân giải pháp kỹ thuật thu tỉa nhằm hạn chế nhược điểm bồn bồn phát triển quá mức trong vuông tôm ở vùng chuyển dịch; nghiên cứu giải pháp hoặc xây dựng mô hình trồng thâm canh kết hợp nuôi cá đồng cho những vùng đất trũng được ngọt hóa. Xác định mùa vụ, cách thu hoạch sao cho bền vững, có lợi nhất và nghiên cứu chế biến thành những sản phẩm ngon, bảo quản lâu hơn, giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng cao nhất.
Đề xuất mới: Nhà nước không điều hành, doanh nghiệp tự quyết giá xăng dầu 15 ngày/lần NGỌC AN 28/03/2024 Bộ Công Thương vừa hoàn thiện dự thảo mới về nghị định sửa đổi các nghị định về kinh doanh xăng dầu, với điểm mới nhất là cho các doanh nghiệp được quyền tự quyết giá.
4 ngân hàng nước ngoài phản đối để bà Trương Mỹ Lan bán tòa Capital Place TUYẾT MAI 28/03/2024 Chiều 28-3, phiên tòa xét xử bà Trương Mỹ Lan và đồng phạm tiếp tục tranh luận. Đại diện bốn ngân hàng nước ngoài cho rằng tòa nhà Capital Place 29 Liễu Giai (Hà Nội) đang được thế chấp để đảm bảo khoản vay tại đây và bà Lan không có quyền bán.
Việt Nam, Nga phối hợp thu xếp chuyến thăm của Tổng thống Putin DUY LINH 28/03/2024 Thông tin được phó phát ngôn Bộ Ngoại giao Việt Nam nêu ngày 28-3, hai ngày sau cuộc điện đàm cấp cao giữa Tổng bí thư Nguyễn Phú Trọng và Tổng thống Putin.
Bắt tạm giam nữ giám đốc Ngân hàng MSB Thanh Xuân vụ khách hàng mất 58 tỉ trong tài khoản PHẠM TUẤN 28/03/2024 Cơ quan an ninh điều tra Công an TP Hà Nội đã khởi tố vụ án, bắt tạm giam bà Bùi Thị Hoài Anh - giám đốc Ngân hàng MSB Thanh Xuân - liên quan vụ khách hàng mất 58 tỉ đồng trong tài khoản.