RSS

Rau quả sắc màu giúp tăng hoạt động não

23/11/2016 00:37 GMT+7

TTO - Những hợp chất làm rau quả có màu sắc rực rỡ có thể giúp tăng cường hoạt động não ở những người lớn tuổi.

Theo đó, những hợp chất thuộc nhóm carotenoid như lutein và zeaxanthin có thể cải thiện ở những khu vực “phụ trách” trí nhớ trên hình ảnh chụp não cộng hưởng từ chức năng (fMRI).

Các nhà nghiên cứu thuộc Trường ĐH Georgia (Mỹ) đã ứng dụng công nghệ fMRI để ghi nhận hình ảnh hoạt động não, định lượng các hợp chất carotenoid trong máu hay quang trắc võng mạc của hơn 40 người già tuổi từ 65 - 86.

Họ nhận thấy những người có nồng độ cao các loại hợp chất này không đòi hỏi nhiều hoạt động của não để hoàn thành các bài kiểm tra liên quan đến trí nhớ khi so với những người có nồng độ thấp.

Các nhà nghiên cứu hi vọng kết quả này sẽ là tiền đề để xây dựng các biện pháp can thiệp như thay đổi một chế độ ăn uống giàu carotenoid để thúc đẩy khả năng nhận thức, nhờ đó có thể giảm khả năng phụ thuộc, nâng cao chất lượng cuộc sống ở người lớn tuổi.

BS NGUYỄN TẤT BÌNH , (THEO JOURNAL OF THE INTERNATIONAL , NEUROPSYCHOLOGICAL SOCIETY)

Bình Luận

Vui lòng nhập nội dung bình luận.

Gửi
Về đầu trang
Top