Trở về Tuổi Trẻ Online phiên bản cũ Tại đâyGóp ý Tuổi Trẻ Online phiên bản mới Tại đây

​Khai phá những món Dimsum ăn một lần là nhớ

28/03/2017 09:00 GMT+7

Mang dấu ấn riêng về nền ẩm thực Quảng Đông tinh túy nhưng sống động và đa dạng, Dimsum đã chinh phục trái tim của thực khách trên khắp thế giới. Nghệ thuật đỉnh cao ấy đã đến với nhà hàng danh tiếng Châu Á tại Việt Nam với nhiều loại Dimsum độc đáo khiến tín đồ ẩm thực Việt “ăn một lần là nhớ”.

Món ăn có ý nghĩa “một ít từ trái tim” này luôn có sức hút lớn với những ai yêu thích sự thanh tao, nhẹ nhàng hoặc thích trải nghiệm tinh hoa ẩm thực Quảng Đông

Nhắc đến Dimsum, giới sành ăn sẽ nghĩ ngay đến truyền thống Yum cha, có nghĩa là vừa uống trà vừa thưởng thức những miếng bánh nhỏ nhắn, xinh xinh nhưng chứa đựng cả một nghệ thuật khiến ai cũng mê mẩn. 

Dimsum được coi là món ăn quy tụ đủ 3 yếu tố vị - sắc - hương để chạm đến trái tim người dùng. Sự tinh tế của hương vị khiến vị giác chìm đắm cùng những cảm nhận khác nhau, sự cầu kì trong cách chế biến đã tạo nên hơn 100 loại Dimsum thu hút mọi ánh nhìn, xuýt xoa với làn khói nghi ngút bốc ra từ những chiếc xửng tre. Và bữa tiệc sẽ không hoàn hảo nếu thiếu đi một tách trà. 

Hai quy tắc bất thành văn khi ăn Dimsum đó là đi càng nhiều thì bạn sẽ có cơ hội thưởng thức nhiều món khác nhau và nên rót trà cho người khác trước khi rót đầy cốc của mình.

Không dày đặc như các loại bánh bao truyền thống khác, bột bánh bao xá xíu mềm mại, hơi xốp và mịn hơn. Qua bàn tay khéo léo từng chiếc bánh được hấp để lộ lên trên một lớp bột trắng ngần là phần thịt xíu với màu sắc hấp dẫn 
Sự kết hợp đa dạng của các loại Dimsum nhiều màu sắc với hương vị đặc sắc tạo nên nét đặc trưng của ẩm thực Quảng Đông tinh túy

Xíu mại là món ăn truyền thống lâu đời nhất từ xứ Hương Cảng, khi du nhập vào Việt Nam món ăn được rất nhiều người yêu thích. Lớp vỏ bọc màu vàng tươi, thêm thịt cá màu cam hoặc trứng cua. Nhân xíu mại thông thường làm bằng thịt heo hoặc tôm dùng kèm với nước tương hoặc dầu ớt, tất cả hòa vào nhau tạo nên một món ăn không thể chối từ.  

Dimsum ngon chuẩn vị chỉ có tại các nhà hàng Quảng Đông, và Crystal Jade Kitchen là một trong những nhà hàng không thể không nhắc đến. Mỗi một món ăn đều được chăm chút kỹ lưỡng từ khâu tạo hình đến hương vị bên trong nhằm mang đến trọn vẹn nét tinh tế của tâm hồn ẩm thực Quảng Đông. Nhà hàng là sự lựa chọn ưa thích của thực khách TP.HCM, Đà Nẵng, Cần Thơ.

Các món ăn tại Crystal Jade Kitchen thật sự hấp dẫn từ hình dáng đến hương vị và cả không gian, cách phục vụ. Đặc biệt, Dimsum ở đây rất ngon, vừa vẹn khẩu vị và ăn không hề ngán. Mỗi khi đến đây tôi đều chọn bánh bao xá xíu và há cảo tôm vì hai món này mang hương vị rất riêng và đặc sắc không giống với những nhà hàng tôi đã thưởng thức trước đây”, một thực khách Crystal Jade Kitchen tại Việt Nam chia sẻ.

Dimsum là món ăn mà gia đình tôi rất thích, vì vậy mỗi khi thèm Dimsum chúng tôi lại đến Crystal Jade Kitchen. Bởi, món ăn ở đây rất chuẩn vị, không gian sang trọng, ấm cúng và cách phục vụ rất thoải mái. Đúng dịp có chương trình khuyến mãi cho mỗi bàn tiệc gồm 6 món Dimsum và 1 bình trà Bửu lý chỉ 299.000 đồng, nên chúng tôi lại được trải nghiệm thêm nhiều món hơn”, khách hàng Bích Phượng đã chia sẻ cảm nhận khi đến với nhà hàng. 

Với mong muốn mang đến cho thực khách nhiều cảm nhận mới, trải nghiệm mới về các món Dimsum tại nhà hàng, Crystal Jade Kitchen gởi tặng khách hàng chương trình khuyến mãi hấp dẫn 6 món Dimsum đặc sắc và 1 bình trà Bửu lý giá chỉ 299.000 đồng. Ưu đãi lên đến 30%, lại thêm cơ hội nhận được voucher 500.000 đồng khi checkin bàn tiệc. Chương trình áp dụng đến 20-4-2017 tại các chi nhánh của Crystal Jade Kitchen. 

Nhà hàng cũng là nơi rất thích hợp cho các bữa tiệc sum vầy với hơn 100 món ăn Quảng Đông danh tiếng như vịt quay Bắc Kinh, vịt quay Hồng Kông, gà xì dầu Hồng Kông, gà giòn ngũ phúc và các món mì, sủi cảo… sẽ làm hài lòng thực khách khó tính nhất.

Khám phá nhanh 3 bàn tiệc Dimsum độc đáo ngay tại đây!

Danh sách địa chỉ nhà hàng Crystal Jade Kitchen tại Việt Nam:

TP.HCM

- Tầng trệt Gala Center - 415 Hoàng Văn Thụ, P.2, Q.Tân Bình. Hotline: 08 38110359

- L5-13 TTTM Saigon Centre, 65 Lê Lợi, P. Bến Nghé, Q.1. Hotline: 08 38 211 812

- Lô T29, Tầng 3 Aeon Mall Bình Tân, 532A Kinh Dương Vương, P. Bình Trị Đông B, Q. Bình Tân. Hotline: 08 36 202 218

Đà Nẵng

- L4-21+22 tại TTTM Vincom Đà Nẵng, Đường Ngô Quyền, Phường An Hải Bắc, Q.Sơn Trà. Hotline: 0511 3 616 465

Cần Thơ

- L1-05 Vincom Plaza, 209 đường 30/04, Q.Ninh Kiều, TP Cần Thơ. Hotline: 0710 3688 779

T.T